Toast di zucchine e pancetta con formaggio
Voti: 1
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 680, grasso totale 55 G., grassi saturi G., proteine 19 G., carboidrati 28 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 680, grasso totale 55 G., grassi saturi G., proteine 19 G., carboidrati 28 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Crostini di zucchine e pancetta cotti al forno con formaggio fuso: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 fette sottili di pane per sandwich
- 8 fette di pancetta
- 2 pomodori maturi
- 0,75 cucchiai di formaggio cheddar grattugiato
- 0,75 cucchiai di mozzarella grattugiata
- 0,75 tazze di maionese
- 4 cipollotti tritati finemente
- 0,25 tazza di prezzemolo tritato
- 0,5 zucchine piccole, tagliate a fettine sottilissime
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: zucchine, Bacon, pomodori, formaggio cheddar, mozzarella, pane bianco, cipollotti, prezzemolo, maionese
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 200°C. Togli il torsolo ai pomodori e tagliali a fettine sottili. Mettili in uno scolapasta nel lavello e cospargili con mezzo cucchiaino di sale; lasciali scolare per almeno 15 minuti.
- Nel frattempo, fate rosolare la pancetta in una padella capiente a fuoco medio fino a renderla croccante, per circa 10 minuti; trasferitela su un piatto foderato con carta assorbente. Eliminate il grasso in eccesso dalla padella e mettetelo da parte, conservandone un cucchiaio nella padella stessa. Tostate il pane da un lato fino a doratura. Disponete il pane, con il lato tostato verso il basso, su una teglia da forno.
- Mescolate il formaggio con la maionese, la cipolla e il prezzemolo. Spalmate il pane con il composto di formaggio, tenendone da parte circa un terzo di tazza. Aggiungete la pancetta. Eliminate il liquido in eccesso dai pomodori e disponeteli, insieme alle zucchine, sul pane tostato. Ricoprite con il restante composto di formaggio e cospargete di pepe. Infornate fino a doratura, per 15-29 minuti. Servite caldo.
Ricetta Crostini con pancetta grigliata e mais.
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