Lasagna pigra con pomodori e zucchine
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 478, grasso totale 13 G., grassi saturi G., proteine 17 G., carboidrati 73 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 478, grasso totale 13 G., grassi saturi G., proteine 17 G., carboidrati 73 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Lasagna pigra con pomodori e zucchine: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 zucchine grandi (circa 800 g), grattugiate grossolanamente
- 340 g di sfoglie di lasagne secche, spezzettate.
- 3 cucchiai (45 g) di burro non salato
- 2 tazze di pomodorini ciliegino (1 tazza interi, 1 tazza tagliati a metà)
- 1/2 cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente
- Sale grosso e pepe macinato fresco
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato, più altro per guarnire
- 1 piccolo mazzo erba cipollina, tagliato in pezzi da 2,5 cm
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: zucchine, lasagna di pasta, pomodorini, scorza di limone, formaggio parmigiano, erba cipollina
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione una pentola di acqua salata. Nel frattempo, condite le zucchine con mezzo cucchiaino di sale e mettetele in uno scolapasta posto sopra una ciotola capiente. Lasciatele riposare per 10 minuti, poi strizzatele per eliminare l'acqua in eccesso.
- Versate le lasagne nell'acqua bollente e mescolate energicamente per evitare che la pasta si attacchi. Cuocete per 12 minuti. Prelevate mezza tazza di pasta dalla pentola e scartate l'acqua di cottura rimanente.
- Nel frattempo, fate sciogliere il burro in una padella. Aggiungete i pomodorini e cuoceteli finché non si saranno leggermente ammorbiditi, circa 4 minuti. Unite le zucchine e la scorza di limone e continuate la cottura, schiacciando leggermente i pomodorini con una spatola di legno, finché le zucchine non saranno tenere, circa 4 minuti. Condite con sale e pepe.
- Trasferite le verdure in una ciotola capiente. Aggiungete la lasagna e il formaggio e mescolate bene. Incorporate metà dell'erba cipollina e la quantità di liquido necessaria. Salate e pepate a piacere. Disponete in tavola. lasagna Disporre sui piatti e cospargere con altro formaggio e l'erba cipollina rimasta.
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