Baklava pigro
Voti: 13
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 24 pezzi.
Complessità: facilmente
Quantità: 24 pezzi.
Baklava per pigri - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/2 tazza di mandorle
- 1/2 tazza di noci
- 1/4 di tazza di albicocche secche tritate
- 1/4 di tazza di pangrattato
- 2 cucchiai di zucchero
- 1,5 cucchiaini di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- Un pizzico di sale
- 110 g di burro fuso, in porzioni
- 3 cucchiai di miele
- 12 fogli di pasta fillo
- Attrezzature aggiuntive: 12 stampini per muffin piccoli
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta fillo, albicocche secche, cannella, garofano, noci, mandorla, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 180 °C.
Mettete le mandorle, le noci, le albicocche secche, il pangrattato, lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano macinati e il sale in un robot da cucina. Frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferite il composto in una piccola ciotola. Aggiungete 2 cucchiai di burro fuso e il miele e mescolate. - Adagiate un foglio di pasta fillo su una superficie di lavoro asciutta. Con un pennello da cucina, spennellate leggermente tutta la superficie con il burro fuso rimasto. Sovrapponete un secondo foglio di pasta fillo e spennellatelo anch'esso con il burro fuso.
Stendete 6 fogli di pasta in questo modo. Tagliate il rettangolo di pasta sovrapposti in 12 pezzi (4 pezzi nel senso della lunghezza e 3 pezzi nel senso della larghezza). - Adagiate delicatamente ogni pezzo di pasta in un pirottino per muffin. Mettete un cucchiaio di ripieno di noci in ogni guscio di pasta fillo. Raccogliete le estremità di ogni quadrato di pasta e ripiegatele su se stesse per formare un nodo. Formate i nodi rimanenti utilizzando altri pirottini per muffin.
Cuocete in forno finché i bordi dell'impasto non saranno dorati, per circa 20-25 minuti. Quando il baklava si sarà raffreddato a sufficienza da non scottarvi le mani, estraete le palline dagli stampini e trasferitele su un piatto da portata.
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