5 ricette facili per il baklava

Queste semplici varianti del baklava greco richiedono la metà del tempo rispetto alla ricetta classica.

5 ricette semplificate

Sappiamo che quando la pasta fillo, il burro, le noci e il miele si uniscono nel baklava, accade pura magia. Gustate questa delizia classica con ricette semplici che la renderanno molto più veloce da preparare, pur mantenendo lo stesso sapore meraviglioso.

Come preparare il baklava: 5 semplici ricette

Biscotti Baklava

Preriscaldare il forno a 190 °C. Per il ripieno, unire 1,5 cucchiai di miele, 2 cucchiai di burro e 60 ml di zucchero a velo in un pentolino a fuoco medio. Far sciogliere e portare a ebollizione, quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Mentre il composto si raffredda, formare delle palline di impasto per biscotti scongelato di circa 5 cm di diametro. Cuocere per circa 8 minuti, o finché i biscotti non saranno quasi cotti (2-3 minuti prima della cottura). Togliere dal forno e riempire ogni biscotto con una piccola quantità di ripieno, quindi infornare fino a doratura.

Brindisi al baklava

Tosta due fette di pane fino a doratura. Spennellale con il burro, poi irrorale con il miele e cospargile con pistacchi tritati, noci e cannella: semplice, ma delizioso!

Baklava in rotoli

Per preparare questi mini-rotolini, bastano pasta fillo già pronta, noci, pistacchi e pochi ingredienti comuni: burro fuso, cannella, zucchero e miele.

Passo 1

Preriscaldare il forno a 160 °C. In un robot da cucina, frullare a intermittenza 1/2 tazza di noci, 1/2 tazza di pistacchi, 1 cucchiaio di burro fuso, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, 1 cucchiaio di zucchero e 2 cucchiai di miele fino a ottenere un composto omogeneo.

Passo 2

Spalma il burro fuso tra tre strati di pasta fillo, poi distribuisci un terzo del ripieno sul lato corto della pasta. Aggiungi altri due strati di pasta, spennellandoli con il burro.

Passo 3

Arrotolate l'impasto dandogli la forma di un sigaro allungato, quindi tagliatelo in tre pezzi. Ripetete l'operazione altre due volte, poi cuocete in una teglia imburrata per 35-40 minuti.

Passo 4

Condire con un filo di miele e servire.

Domenica "Baklava"

Questi delicati gusci di pasta fillo sono la "ciotola" perfetta per il gelato, sia esso acquistato o fatto in casa. Per preparare questo dessert da festa, avrete bisogno di pasta fillo, burro fuso, gelato alla vaniglia, pistacchi, noci, cannella e miele.

Passo 1

Per preparare il cestino di pasta sfoglia, spalmate il burro fuso tra 5 strati di pasta fillo, quindi tagliate la pasta in 6 rettangoli.

Passo 2

Disponi i pezzi di impasto ottenuti negli stampini per muffin e cuoci in forno a 190 °C per 12 minuti o fino a quando non saranno dorati.

Passo 3

Mettete una pallina di gelato alla vaniglia in ogni cupcake raffreddato, irrorate con del miele e cospargete con pistacchi tritati, noci e cannella.

Baklava nei cestini

Per iniziare, spalmate il burro fuso tra 5 strati di pasta fillo. Tagliate in 12 rettangoli e disponeteli negli stampini per muffin. Cuocete in forno a 190°C per 10 minuti, o fino a doratura. Per il ripieno, mescolate 1/2 tazza di noci tritate con 1 cucchiaio di burro fuso, 2 cucchiai di miele e 1/2 cucchiaino di cannella. Riempite i gusci di pasta fillo e cuocete in forno per 10 minuti a 180°C.