Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10-12

Uno degli antipasti più semplici, ma al contempo più d'effetto, è un tagliere di formaggi. È importante ricordare che non si tratta di una semplice selezione dei formaggi che consumiamo quotidianamente, bensì di una splendida composizione di formaggi pregiati con consistenze diverse e sapori contrastanti. Ad esempio, formaggio di capra, Brie, Roquefort e Cheddar stagionato si abbinano perfettamente. Anche gli altri stuzzichini, pensati per esaltare o completare i sapori dei formaggi, giocano un ruolo fondamentale in un tagliere di formaggi. Frutta secca, fichi freschi, uva e cracker, disposti con cura tra i formaggi, saranno il complemento perfetto, sia dal punto di vista gustativo che estetico, per il vostro squisito antipasto.

Ingredienti:

• 8 foglie di fico
• 1-2 grappoli di uva bianca
• Mezzo cerchio di formaggio brie
• Un pezzo di cheddar stagionato dal sapore deciso
• 220 g di formaggio di capra a temperatura ambiente
• Rametti freschi di timo
• olio d'oliva
• 1 pezzo triangolare di formaggio erborinato, come il Roquefort
• albicocche secche
• Fichi freschi
• 1 confezione di cracker alla frutta secca
• 1 confezione di cracker semplici

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

uva, Formaggio Brie, formaggio cheddar, formaggio di capra, timo, Formaggio Roquefort, albicocche secche, fichi, cracker

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Disponete le foglie di fico su un piatto rotondo. Mettete i grappoli d'uva al centro e disponete intorno brie, cheddar e formaggio di capra. Cospargete con foglie di timo e posizionate un rametto sopra il formaggio di capra, irrorando con un filo d'olio d'oliva. Aggiungete il formaggio erborinato e decorate con albicocche secche, fichi e cracker per una composizione elegante.

Voti: 4