Popcorn al gusto di pizza al formaggio

Voti: 2

Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Popcorn al gusto di pizza al formaggio - Una ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1/4 di tazza di pomodori secchi sott'olio (scolare bene)
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1/3 di tazza di chicchi di mais per popcorn
4 cucchiai (60 g) di burro a temperatura ambiente
1 spicchio d'aglio schiacciato
1 cucchiaio di olio di semi d'uva
3/4 cucchiaino di origano secco
1/2 cucchiaino di sale grosso

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In un robot da cucina, frullate il burro, i pomodori e l'aglio fino a ottenere una pasta. Scaldate una piccola padella a fuoco medio e versatevi il composto di burro. Scaldate fino a quando il burro non si sarà sciolto e avrà sprigionato un aroma intenso, circa 3 minuti. Tenete in caldo.

Scaldate una padella capiente a fuoco vivo. Una volta calda, aggiungete i chicchi di mais e fate roteare la padella per ricoprirli d'olio. Coprite la padella con un coperchio e cuocete a fuoco vivo finché i chicchi non iniziano a scoppiettare. Scuotete di nuovo la padella e abbassate la fiamma a fuoco medio-alto. Continuate la cottura finché lo scoppiettio non cessa, per 1-2 minuti.

Trasferite i popcorn in una ciotola capiente. Mentre sono ancora caldi, aggiungete il burro all'aglio profumato, il parmigiano grattugiato, l'origano e il sale. Mescolate e servite.

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