Popcorn al cioccolato bianco per le feste

Voti: 1

Come preparare i popcorn festivi al cioccolato bianco

Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Quantità: XIV secolo

Questo popcorn dolce e salato è l'aggiunta perfetta a qualsiasi festa di compleanno per bambini. Il popcorn è ricoperto di cioccolato bianco fuso e mescolato con zuccherini colorati, creando una vivace granella commestibile che allieterà la festa di tutti. Questo popcorn festivo può essere preparato in anticipo e conservato in un contenitore ermetico.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1,5 tazze di chicchi di mais per popcorn
1 cucchiaio di olio vegetale
280 g di cioccolato bianco tritato
110 g (8 cucchiai) di burro non salato, tagliato a pezzetti
1 cucchiaio di estratto naturale di vaniglia
3/4 cucchiaino di sale fino
0,5 tazze di zucchero a velo
0,5 tazze di zuccherini colorati

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Mettete i chicchi di mais e l'olio in una pentola capiente, mescolate per ricoprirli uniformemente, coprite e scaldate a fuoco medio. Non appena sentite scoppiettare, scuotete la pentola e continuate la cottura finché lo scoppiettio non si attenua, per circa 8 minuti. Togliete la pentola dal fuoco e trasferite i popcorn in una ciotola capiente.
In una pentola capiente, portate a ebollizione un paio di centimetri d'acqua. Appoggiate una ciotola a filo sopra la pentola (senza che tocchi l'acqua). Aggiungete il cioccolato, il burro, l'estratto di vaniglia e il sale e scaldate, mescolando di tanto in tanto, finché tutto il cioccolato e il burro non si saranno sciolti. Il grasso del cioccolato e del burro si separerà, il che è normale. Togliete la ciotola dalla pentola e incorporate energicamente lo zucchero a velo mescolando. Il composto dovrebbe risultare denso e cremoso.

Versate la glassa al cioccolato sui popcorn, aggiungete le codette di zucchero e poi mescolate i popcorn con le mani per ricoprirli uniformemente di cioccolato bianco. Disponete i popcorn su una teglia e lasciate rapprendere la glassa per circa 30 minuti. In alternativa, potete conservare i popcorn in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per tutta la notte.

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