Popcorn con gamberetti
Voti: 6
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: XVI secolo
Complessità: facilmente
Quantità: XVI secolo
Invece dei soliti popcorn, noiosi e ripetitivi, da gustare mentre si guarda un film o una partita, si può preparare uno snack di ispirazione asiatica più interessante e altrettanto croccante. Per farlo, friggete i popcorn, in olio o nel microonde, e uniteli ai gamberetti fritti in pastella. Probabilmente prendono il nome dalle loro dimensioni e dal fatto che si mangiano allo stesso modo dei popcorn. Aggiungete al composto di popcorn e gamberetti anche dei noodles istantanei croccanti, cotti al vapore e poi fritti, oppure dei ramen, e infine dei piselli intinti nel wasabi, che aggiungono una nota piccante a tutto lo snack.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 5 cucchiai di olio vegetale
- 1/4 cucchiaio di chicchi di mais per popcorn
- 2 confezioni da 90 g di noodles istantanei per ramen
- 3 tazze di gamberetti popcorn (acquistati al supermercato o surgelati; cotti secondo le istruzioni sulla confezione)
- 1 tazza di piselli verdi al wasabi
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Ricette con ingredienti simili: chicchi di mais, spaghetti, gamberi, piselli, wasabi
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una pentola capiente dal fondo spesso, scaldate 2 cucchiai di olio vegetale a fuoco medio finché non inizia a sfrigolare e a fumare leggermente. Versate con attenzione i popcorn nella pentola. Coprite con un coperchio leggermente socchiuso e scaldate, agitando di tanto in tanto, finché tutti i chicchi non saranno scoppiati.
- Nel frattempo, mettete a bagno i noodles ramen in acqua tiepida finché non si ammorbidiscono, per circa 4 minuti. Separate i noodles e asciugateli tamponandoli con carta assorbente. In una padella capiente a fuoco medio, scaldate i restanti 3 cucchiai di olio vegetale finché non inizia a sfrigolare e a fumare leggermente, per circa 2 minuti. Distribuite circa un terzo dei noodles ramen in uno strato uniforme nella padella. Friggeteli finché non diventano croccanti, per circa 3 minuti. Girate delicatamente i noodles con una spatola e continuate a friggere finché non saranno dorati anche dall'altro lato, per altri 2 minuti. Con una schiumarola, trasferite i noodles croccanti su un piatto foderato con carta assorbente. Friggete altre 2 porzioni di noodles allo stesso modo. Spezzettate i noodles croccanti in piccoli pezzi.
- In una ciotola capiente, unire i popcorn, i noodles ramen, i gamberetti fritti e i piselli al wasabi. Condire a piacere con il condimento incluso nella confezione dei noodles.
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