Popcorn al gusto di cocco e curry
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Tempo: 25 min.
Il popcorn al curry non è il solito snack pieno di aromi e esaltatori di sapidità artificiali, ma uno spuntino unico preparato con soli ingredienti naturali. Il sapore e l'aroma inconfondibili del curry indiano vengono esaltati da spezie saporite e scaglie di cocco dolce. Tostate le spezie nel burro e versate il composto sul popcorn, poi cospargete con il cocco tostato. La curcuma contenuta nel burro conferirà al popcorn una deliziosa tonalità gialla. Questo snack sarà irresistibile.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di scaglie di cocco dolce
- 110 g di burro a cubetti
- 0,5 cucchiaini di semi di senape marrone
- 1/4 cucchiaino di coriandolo macinato
- 1/4 cucchiaino di paprika affumicata piccante
- 1/4 cucchiaino di curcuma in polvere
- 1/8 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/8 di cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/8 cucchiaino di cipolla in polvere
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 0,5 tazze di popcorn
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: Popcorn, scaglie di cocco, semi di senape, coriandolo, paprica, curcuma, polvere di aglio, zenzero macinato, polvere di cipolla, curry
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C.
Distribuite le scaglie di cocco su una teglia da forno con i bordi rialzati e cuocete in forno, mescolando a metà cottura, finché non saranno dorate, per circa 8 minuti. Mettete da parte a raffreddare. - Nel frattempo, sciogliete il burro in un pentolino e aggiungete i semi di senape, il coriandolo, la paprika, la curcuma, l'aglio in polvere, lo zenzero e la cipolla in polvere. Cuocete finché il burro non sarà profumato e le spezie non saranno tostate, circa 1 minuto. Spegnete il fuoco.
- Scaldate l'olio vegetale in una pentola capiente a fuoco medio finché non inizia a sfrigolare. Aggiungete i chicchi di mais e mescolate per ricoprirli uniformemente, quindi coprite la pentola con un coperchio. Cuocete, agitando la pentola di tanto in tanto, finché non cessa il rumore degli scoppiettii, circa 5 minuti.
- Mettete i popcorn in una ciotola capiente, irrorateli con il burro speziato e cospargeteli con un cucchiaino di sale. Aggiungete il cocco tostato e mescolate per distribuire uniformemente gli ingredienti. Servite i popcorn caldi.
Categorie:
ricetta / Antipasti / Snack / / Food Network - ricette
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