Tempo: 2 ore e 5 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10

Prepara le tue polpette preferite e trasformale in un gustoso piatto del Sud-est asiatico. Ti basteranno latte di cocco, pasta di curry verde e abbondante coriandolo fresco. Solo tre ingredienti, ma il sapore è incredibile! Scalda le polpette in una veloce salsa al curry e cocco e buon appetito!

Ingredienti:

• 1 tazza di pasta di curry verde
• 4 tazze di latte di cocco
• 1,5 tazze di coriandolo fresco tritato finemente
• 800-900 g di polpette cotte (circa 60 pezzi)

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

polpette, latte di cocco, curry

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Mettete la pasta di curry in una pentola a cottura lenta, abbassate la fiamma e incorporate lentamente il latte di cocco e 1 tazza di coriandolo, mescolando con una frusta.
Passo 2
• Aggiungete le polpette e fate sobbollire finché il sugo non si addensa leggermente e le polpette non sono ben calde, per 1 o 2 ore. Al momento di servire, cospargete le polpette con la restante mezza tazza di coriandolo.
Passo 3
• Per cuocere questo piatto in una pentola, fate sobbollire, coperto, a fuoco basso finché la salsa non si addensa leggermente e le polpette non sono ben calde, per circa 1 ora e mezza.

Voti: 1