Mais con maionese all'aglio e scaglie di formaggio

Voti: 1

Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 2

Il mais bollito non deve necessariamente essere servito intero come antipasto. È molto più invitante se tagliato a rondelle, che, dopo la bollitura, vengono condite con maionese all'aglio e parmigiano grattugiato. Per preparare la maionese all'aglio, basta aggiungere dell'aglio soffritto in olio d'oliva. Il suo sapore cremoso e leggermente piccante si sposa perfettamente con il mais ricoperto di formaggio fuso e filante.

Consigliamo

Ricetta:

In una padella a fuoco medio, soffriggere 1 cucchiaio di aglio tritato finemente in olio d'oliva fino a quando non si ammorbidisce, circa 1 minuto; trasferire in una ciotola capiente. Aggiungere 1 cucchiaio di maionese e condire con sale. Tagliare 2 pannocchie in 8 pezzi ciascuna. Cuocere in acqua bollente salata fino a quando non saranno tenere, circa 2-3 minuti; scolare, quindi condire i pezzi di mais con il composto di aglio e il parmigiano grattugiato.

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