Tostones con salsa all'aglio

Voti: 1

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

I tostones sono un popolare antipasto latinoamericano a base di platani fritti e schiacciati. Vengono serviti sia come contorno che come spuntino. Questa ricetta prevede una salsa piccante all'aglio con peperoncino e cumino per accompagnare i tostones fritti. Intingete e gustate!

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

450 g di tostones (platani fritti) scongelati
2 spicchi d'aglio
1/4 di tazza di olio d'oliva
1 cipollotto
2 cucchiaini di aceto bianco
1/4 di cucchiaino di semi di cumino
1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: piantaggine, banane, cipollotti, aglio, fiocchi di peperoncino rosso, cumino

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In un robot da cucina, frullare 2 spicchi d'aglio con 60 ml di olio d'oliva. Aggiungere 1 cipollotto tritato, 2 cucchiaini di aceto bianco e 60 ml di semi di cumino e 60 ml di peperoncino in fiocchi; frullare a intermittenza.
Friggete 450 g di tostones scongelati, procedendo a lotti, in olio vegetale fino a quando non saranno dorati e croccanti, circa 2-4 minuti per lato.