Tostones veloci con salsa all'aglio
Voti: 2
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
I tostones sono uno snack a base di platani schiacciati e fritti fino a doratura, venduti per strada in tutta l'America Latina. Questi bocconcini croccanti con una profumata salsa all'aglio sono irresistibili! I platani vengono solitamente fritti due volte, ma se li preparate in casa, è più facile usare tostones surgelati e precotti, acquistati al supermercato.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Una confezione (540 g) di tostones (platani fritti) scongelati
- 2 spicchi d'aglio
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 1/4 di cucchiaino di semi di cumino
- 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
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Ricette con ingredienti simili: piantaggine, aglio, cipollotti, fiocchi di peperoncino rosso, cumino
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un robot da cucina, unire 2 spicchi d'aglio con 60 ml di olio d'oliva. Aggiungere 1 cipollotto tritato, 2 cucchiai di aceto bianco e 60 ml di semi di cumino e peperoncino in fiocchi; frullare brevemente. Friggere 1 confezione (510 g) di tostones scongelati in olio vegetale fino a doratura e croccantezza, da 2 a 4 minuti per lato.
- Trasferire su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e salare. Servire con salsa all'aglio.
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