Baklava a forma di cestino
Voti: 1
Tempo: ore 6
Complessità: media
Quantità: 30 cupcake
Complessità: media
Quantità: 30 cupcake
Baklava a forma di cestino: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 confezioni (15 pezzi) di mini cestini di pasta fillo
- 1/2 tazza di pistacchi
- 1/2 tazza di noci
- 1/2 tazza di mandorle
- Scorza di 1 limone
- 1/4 di tazza più 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di burro fuso
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza d'acqua
- 1/4 di tazza di miele
- Attrezzature aggiuntive: 2 stampi per mini muffin (12 pezzi), robot da cucina
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta fillo, scorza di limone, estratto di vaniglia, mandorla, noci, pistacchi, cannella, sciroppo, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 180 °C.
Disponete i pistacchi, le noci e le mandorle su una teglia e tostatele in forno fino a quando non saranno dorate e profumate, per circa 8 minuti. Lasciate raffreddare leggermente la frutta secca, quindi mettetela in un robot da cucina con la scorza di limone, 3 cucchiai di zucchero, il burro, la cannella, il sale e la vaniglia. Frullate a intermittenza. - Adagiate i gusci di pasta fillo negli stampini di 2 teglie per muffin. Versate un cucchiaino di composto di noci in ogni guscio. Cuocete in forno fino a quando il ripieno non si sarà riscaldato, per circa 10 minuti.
- Nel frattempo, in un pentolino, portate a ebollizione l'acqua, 60 ml di zucchero e il miele a fuoco medio. Abbassate la fiamma e fate sobbollire finché il composto non si sarà ridotto e leggermente addensato, per 8-10 minuti. Irrorate ogni tortina con un cucchiaino di sciroppo e lasciatelo assorbire, poi irroratela con un altro cucchiaino di sciroppo. Mettete in frigorifero per almeno 5 ore o per tutta la notte.
Categorie:
ricetta / Dessert / Torte / cucina greca / Sunny Anderson
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