Baklava a forma di rotoli
Voti: 6
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Baklava a forma di rotolini: una ricetta dettagliata per la preparazione.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 12 fogli di pasta fillo
- 1/4 di tazza di mandorle crude
- 1/2 tazza di pistacchi
- 1 cucchiaio (15 g) di burro a temperatura ambiente
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1/4 di tazza di miele, a porzioni
- Spray da cucina al profumo di burro
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta fillo, pistacchi, mandorla, cannella, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 160 °C (350 °F). Spruzzare una teglia con uno spray da cucina al gusto di burro.
In un robot da cucina, unire le mandorle e i pistacchi. Frullare a intermittenza fino a ottenere un composto tritato grossolanamente. Aggiungere il burro, la cannella e lo zucchero. Frullare a intermittenza fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Trasferire il composto in una ciotola. - Adagiate un foglio di pasta fillo su una superficie di lavoro piana con il lato corto rivolto verso di voi. Spruzzatelo con uno spray da cucina al burro. Ripetete l'operazione con il secondo foglio. Distribuite un terzo del composto di noci sulla pasta, lasciando un bordo di circa 2,5 cm in alto e in basso.
Versare 2 cucchiai di miele
Coprite con un foglio di pasta fillo e spruzzatelo con uno spray da cucina al burro. Ripetete l'operazione con un secondo strato di pasta fillo e spruzzatelo nuovamente con lo spray da cucina.
Arrotolate l'impasto con il ripieno dal basso verso l'alto, formando un cilindro sottile (simile a un sigaro). - Adagiate il rotolo con la chiusura rivolta verso il basso e tagliatelo trasversalmente in 5 pezzi. Trasferite i pezzi con la chiusura rivolta verso il basso su una teglia. Spruzzateli con uno spray da cucina al burro.
Ripetete gli stessi passaggi con la seconda e la terza porzione di impasto e ripieno.
Cuocete in forno finché la crosta non sarà uniformemente dorata, per 25-30 minuti. Togliete dal forno, irrorate con 2 cucchiai di miele e servite.
Categorie:
ricetta / Dessert / Torte / cucina greca / Sandra Lee
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