Cupcake al burro di arachidi ripieni di cioccolato
Voti: 1
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Quantità: 48 cesti di cioccolatini
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Quantità: 48 cesti di cioccolatini
Cupcake al burro d'arachidi ripieni di cioccolato: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Tartine
- 50 gr. di zucchero di canna
- 200 g di zucchero a velo
- 50 g di burro ammorbidito
- 200 g di omogeneo burro di arachidi
Ripieno al cioccolato
- 200 g di cioccolato al latte
- 100 g di cioccolato fondente
- Scaglie d'oro e stelle d'oro commestibili per decorare, oppure altre decorazioni a vostra scelta.
Consigliamo
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Metti il burro di arachidi e tutti gli ingredienti base in un robot da cucina. Frulla il composto fino a ottenere una consistenza simile alla sabbia.
Foderate 48 stampini per pasticcini di carta dorata con stampini per mini crostatine o mini muffin (ciascuno di circa 4-4,5 cm di diametro). Versate un cucchiaino di impasto sul fondo di ogni stampino. Premete l'impasto negli stampini il più saldamente possibile per formare uno strato sul fondo. - Mettete il cioccolato al latte e quello fondente in una ciotola resistente al calore. Posizionate la ciotola sopra una pentola di acqua a fuoco lento (l'acqua non deve toccare il fondo della ciotola). Sciogliete delicatamente il cioccolato, mescolando continuamente. Mettete un cucchiaino di cioccolato fuso su ogni base.
Decorate le crostatine inserendo al centro un piattino dorato o una stella dorata e mettetele in frigorifero per circa 30 minuti. Per servirle, disponete le crostatine nei loro stampini su un piatto pulito.
Categorie:
ricetta / Piatti festivi / Dessert / Torte / Nigella Lawson
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