Cracker croccanti al burro di arachidi
Voti: 6
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 18 snack
Complessità: facilmente
Quantità: 18 snack
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 106, grasso totale 5 G., grassi saturi 1 G., proteine 3 G., carboidrati 12 G., fibra 1 G., colesterolo 0 mg, sodio 76 mg, zucchero 5 G.
Calorie 106, grasso totale 5 G., grassi saturi 1 G., proteine 3 G., carboidrati 12 G., fibra 1 G., colesterolo 0 mg, sodio 76 mg, zucchero 5 G.
Questi cracker sottili e croccanti sono un esempio perfetto di come anche i dolcetti a base di cioccolato e burro d'arachidi possano essere salutari. Sono preparati con farina integrale e fiocchi di germe di grano, ricchi di fibre, e semi di chia, un'ottima fonte di acidi grassi omega-3. Tutti gli ingredienti vengono mescolati in un impasto insieme al burro d'arachidi, poi steso in uno strato sottile in una teglia e infornato. Guarnite i cracker con del cioccolato fondente fuso e spezzateli in piccoli quadratini.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 tazze di farina di prima qualità
- 0,5 tazza di farina integrale o farina integrale bianca
- 1/4 di tazza di farina d'avena
- 1 cucchiaio di fiocchi di germe di grano
- 2 cucchiaini di semi di chia (facoltativo)
- 0,5 cucchiaini di sale
- 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/3 di tazza di burro di arachidi naturale, cremoso
- 1/3 di tazza di zucchero di canna
- 3 cucchiai di olio vegetale
- Proteine di 1 uovo grande
- 30 g di cioccolato fondente fuso
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, farina integrale, fiocchi d'avena, germe di grano, semi di chia, burro di arachidi, cioccolato fondente, cannella
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Rivestire una teglia da 23 x 33 cm con carta stagnola, lasciando che 5 cm di carta sporga dai lati. Spruzzare leggermente con olio spray da cucina.
- In una ciotola media, unire entrambe le farine, i fiocchi d'avena, il germe di grano, i semi di chia (se utilizzati), il sale e la cannella.
- In un'altra ciotola media, unire il burro di arachidi, lo zucchero di canna, l'olio vegetale e l'albume. Sbattere con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto cremoso, per circa 2 minuti. Aggiungere gli ingredienti secchi e sbattere a bassa velocità fino a quando il composto non risulterà umido e friabile, ma compatto se pressato.
- Versate l'impasto nella teglia preparata e distribuitelo uniformemente. Cuocete in forno fino a doratura, per 25-30 minuti. Lasciate raffreddare completamente. Decorate con il cioccolato fuso. Quando il cioccolato si sarà solidificato, spezzate la barretta in 18 pezzi da 5 cm.
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