Lasagna pigra in padella
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 488, grasso totale 29 G., grassi saturi 13 G., proteine 33 G., carboidrati 27 G., fibra 4 G., colesterolo 103 mg, sodio 865 mg, zucchero 7 G.
Calorie 488, grasso totale 29 G., grassi saturi 13 G., proteine 33 G., carboidrati 27 G., fibra 4 G., colesterolo 103 mg, sodio 865 mg, zucchero 7 G.
Se amate il sapore della lasagna italiana ma non avete tempo di preparare tutti gli strati e cuocerli in forno, questa ricetta fa al caso vostro! Questa lasagna facile e veloce si cuoce in padella sul fornello e, nonostante l'aspetto un po' disordinato, è davvero invitante. Contiene tutti gli ingredienti essenziali di un classico italiano: ragù, ricotta, pasta, tanto formaggio ed erbe aromatiche. Per questa ricetta, è importante utilizzare lasagne che non necessitano di precottura.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 peperone verde, privato dei semi e tagliato a pezzi
- 0,5 cucchiai di cipolla Vidalia tritata
- 2 cucchiai di condimento italiano
- 2 spicchi d'aglio schiacciati
- 2 salsicce italiane crude e piccanti, private del budello e sbriciolate.
- 450 g di macinato di collo di manzo, 20% di grasso
- 1 lattina (800 gr.) pomodori pelati in scatola
- 1-2 tazze di brodo di manzo
- 8 sfoglie di lasagna semicotte, spezzettate
- 2 tazze di ricotta
- Scorza grattugiata di 2 limoni
- 1 tazza di miscela di formaggio Cheddar e Monterey Jack grattugiati
- 1/4 di tazza di basilico fresco tritato
- 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, pomodori passati, lasagna di pasta, scorza di limone, basilico, Formaggio Monterey Jack, Cipolla Vidalia, Condimenti italiani
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una padella capiente e dai bordi dritti con coperchio, scaldate l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Quando l'olio inizia a sfrigolare, aggiungete il peperone, la cipolla, le erbe aromatiche italiane, un pizzico di sale e qualche macinata di pepe nero. Cuocete fino a quando le verdure non si saranno ammorbidite e la cipolla non sarà traslucida, circa 8 minuti. Aggiungete l'aglio e mescolate.
- Distribuite uniformemente la salsiccia e la carne macinata nella padella. Cuocete, mescolando con un cucchiaio di legno, fino a completa cottura, per 10-12 minuti.
- Aggiungete i pomodori e mescolate. Aggiungete brodo a sufficienza per coprire la pentola di 2 cm. Portate a ebollizione, quindi aggiungete le lasagne spezzate. Immergetele completamente nel liquido. Coprite, abbassate la fiamma e cuocete fino a quando le lasagne non saranno al dente, circa 6-8 minuti.
- In una ciotola media, unire la ricotta e la scorza di limone.
- Dividete la lasagna nei piatti. Cospargete subito ogni porzione con formaggio grattugiato, aggiungete un po' di ricotta e guarnite con basilico e prezzemolo.
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