Tempo: 3 ore e 50 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

"Casalinghe indaffarate, questa ricetta è per voi!" afferma Alex Caspero. "Adoro le lasagne fatte in casa in inverno, ma non mi piace stare a lungo ai fornelli. La pentola a cottura lenta semplifica tutto: non c'è bisogno di lessare la pasta, preparare le verdure o cercare di creare strati precisi."

Ingredienti:

• 4 tazze di salsa marinara
• 8-9 sfoglie di lasagne (preferibilmente integrali)
• 2 tazze e 1/4 di ricotta parzialmente scremata
• 3/4 di tazza di piselli verdi, scongelati se surgelati
• 3 tazze di foglie di spinaci novelli
• 3 tazze di zucchine tagliate a fettine sottili (circa 3-4 zucchine piccole)
• 3/4 cucchiaio di mozzarella grattugiata
• Prezzemolo fresco tritato finemente per guarnire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

lasagna di pasta, piselli, formaggio ricotta, spinaci, zucchine

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Spruzzate leggermente l'interno di una pentola a cottura lenta con dello spray da cucina. Distribuite 1/2 tazza di salsa marinara sul fondo della pentola, quindi aggiungete uno strato di pasta (potrebbe essere necessario spezzare la pasta per farla entrare in un unico strato).
Passo 2
• Condite la pasta con 3/4 di tazza di ricotta, 1/4 di tazza di piselli, 1 tazza di foglie di spinacini, 1 tazza di zucchine a fette e 3/4 di tazza di salsa marinara. Ripetete l'operazione con altri due strati di pasta, ricotta, verdure e salsa, per un totale di tre strati. Terminate con un ultimo strato di pasta, la salsa marinara rimanente e una spolverata di mozzarella.
Passo 3
• Coprite e cuocete a fuoco alto per 3 ore oppure a fuoco basso per 5-6 ore. Spegnete la pentola a cottura lenta e lasciate riposare la lasagna per almeno 30 minuti prima di servirla (dovrebbe rassodarsi leggermente). Cospargete con prezzemolo e servite.

Voti: 1