Salsa estiva di zucchine
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Sfida tutte le regole della salsa classica e preparala con le zucchine al posto dei pomodori! Questa ricetta richiede solo zucchine e zucche giovani, che hanno una buccia tenera e una polpa succosa deliziosa anche cruda. Taglia le verdure a dadini finissimi, mescolale con peperoncini, cipolle, jicama ed erbe aromatiche e servile come antipasto con tortilla chips o cracker.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di jicama a cubetti
- 1 cucchiaio di zucchine gialle a dadini
- 1 cucchiaio di zucchine a dadini
- 1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato
- 1/4 di tazza di cipolla rossa a dadini
- 1 peperoncino habanero tritato, facoltativo
- 1 piccolo peperoncino jalapeño, tritato
- 1 cucchiaino di sale grosso
- Succo di 1 limone
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: zucchine, jicama, zucchine gialle, peperoncino habanero, coriandolo, cipolla rossa
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, unire la jicama, la zucca, le zucchine, il coriandolo, la cipolla rossa, l'habanero e il jalapeño. In una ciotolina, mescolare il succo di limone e il sale. Aggiungere il tutto alla salsa e mescolare accuratamente.
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