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Complessità: facilmente

Salsa di pomodori arrostiti - Una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 5 pomodori prugna, tagliare ciascuno a metà
• 1 testa di cipolla rossa, tagliata a fette
• 1 peperoncino chipotle in salsa adobo, più 1 cucchiaino di salsa dal barattolo
• 2 cucchiai di coriandolo
• 1 cucchiaino di aceto di mele

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

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Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Fate soffriggere i pomodori e le cipolle nell'olio per 6 minuti. Trasferite il tutto in un robot da cucina, aggiungete i peperoncini chipotle con la salsa, il coriandolo e l'aceto di mele e frullate fino a ottenere una purea.

Voti: 1