Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 3,5 cucchiai.

Questa salsa è rinfrescante come il famoso cocktail Gimlet a base di gin e lime da cui ha tratto ispirazione. È ancora più deliziosa se lasciata riposare in frigorifero per una notte. Servitela come antipasto con le tortilla chips a una festa in casa.

Ingredienti:

• 1 jicama, sbucciata e tagliata a pezzi di 2 cm (circa 0,5 kg)
• 1 cetriolo, tagliato a cubetti di 0,5 cm (circa 350 g)
• 1 cipolla rossa media, tagliata a dadini (circa 2/3 di tazza)
• 1 peperoncino Fresno, tritato finemente
• 1/4 di tazza di gin
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di zucchero
• Succo e scorza di 2 lime
• Tortilla chips da servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

jicama, cetrioli, cipolla rossa, Peperone Fresno, Gin, zucchero, lime, patatine, tortilla

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Mettete la jicama in un robot da cucina e tritatela finemente. Trasferitela in una ciotola media. Aggiungete il cetriolo, la cipolla, il peperone, il gin, l'olio, lo zucchero, il succo e la scorza di lime. Condite con sale e pepe a piacere. Mettete in frigorifero fino a completo raffreddamento, almeno un'ora o per tutta la notte. Servite con tortilla chips.

Voti: 4