Tempo: 5 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10 - 12

Il sidro naturale analcolico è succo di mela non filtrato, perfetto per preparare un cocktail nelle giornate fresche. Fate sobbollire il sidro speziato in una pentola a cottura lenta per far insaporire le spezie e aggiungete l'alcol poco prima di servire per evitare che evapori.

Ingredienti:

• 3 litri di sidro di mele naturale analcolico
• Radice di zenzero di 5 cm, pelata
• 2 bastoncini di cannella, lunghi 7 cm ciascuno.
• 2 cucchiaini di chiodi di garofano interi
• 2 cucchiaini di piselli pimento
• 1 cucchiaino di grani di pepe nero
• 0,5 tazza di zucchero di canna chiaro
• 1 arancia, tagliata a fettine sottili
• 1,5 tazze di gin
• Attrezzatura speciale: garza

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

sidro di mele, radice di zenzero, cannella, bouquet garni, Gin, garofano, pimento, Arance

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Versate il sidro di mele nella pentola a cottura lenta. Mettete lo zenzero, i bastoncini di cannella, i chiodi di garofano, il pimento e i grani di pepe nero in una garza e legatela a formare un sacchetto.
Passo 2
• Aggiungete il sacchetto di spezie, lo zucchero di canna e le fette d'arancia nella pentola a cottura lenta. Cuocete per 1 ora, poi abbassate la fiamma e continuate la cottura per altre 4 ore. Poco prima di servire, aggiungete il gin. Servite il sidro in tazze.

Voti: 2