Zuppa di tortilla in pentola a cottura lenta
Voti: 1
Tempo: 3 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 275, grasso totale 8 G., grassi saturi 4 G., proteine 22 G., carboidrati 29 G., fibra 6 G., colesterolo 56 mg, sodio 364 mg, zucchero 7 G.
Calorie 275, grasso totale 8 G., grassi saturi 4 G., proteine 22 G., carboidrati 29 G., fibra 6 G., colesterolo 56 mg, sodio 364 mg, zucchero 7 G.
Questa zuppa di pollo di ispirazione messicana si prepara praticamente da sola. Basta mettere tutti gli ingredienti nella pentola a cottura lenta e il gioco è fatto. Al vostro ritorno, troverete una zuppa ricca e speziata, perfetta per riscaldarvi nelle giornate fredde. Per addensare la zuppa, aggiungete tortilla chips sbriciolate e formaggio grattugiato. Per un tocco messicano, guarnite la vostra porzione con panna acida, lime o avocado fresco a cubetti. E per evitare che la zuppa sia troppo piccante, eliminate le membrane e i semi dai jalapeño prima di aggiungerli alla pentola.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cosce di pollo senza pelle
- 1 lattina (180 g) di pomodori pelati a pezzi con peperoncino
- 1,5 tazze di fagioli neri lessati
- 1,5 tazze di brodo di pollo
- 1,5 tazze d'acqua
- 1 cipolla, tritata finemente
- 3 spicchi d'aglio schiacciati
- 1 peperoncino jalapeño, tritato finemente
- 0,5 cucchiaini di cumino macinato
- 0,5 cucchiaini di miscela di spezie al peperoncino
- Succo di mezzo limone
- 20 tortilla chips
- 3 cucchiai di coriandolo fresco tritato finemente
- 0,5 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cosce di pollo, fagioli neri, Pepe jalapeno, Formaggio Monterey Jack, succo di limone, cumino, condimento al peperoncino, tortilla
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Aggiungere pollo, pomodori (e il loro succo), fagioli, brodo, acqua, cipolla, aglio, jalapeno, cumino e miscele di spezie con peperoncino Mettere in una pentola a cottura lenta. Coprire e cuocere a fuoco alto per 3-4 ore oppure a fuoco basso per 6-8 ore.
- Apri il coperchio e togli il pollo dalla pentola con delle pinze. Una volta che si sarà raffreddato a sufficienza per poterlo maneggiare, disossalo e sminuzzalo, quindi rimettilo nella pentola. Aggiungi il succo di limone. Sbriciola qualche tortilla chips in ogni ciotola e versaci sopra la zuppa. Servi guarnendo con coriandolo e formaggio grattugiato.
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