Tempo: 3 ore e 5 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10

Online si trovano molte versioni di questo piatto. È apprezzato per il suo sapore e la sua facilità di preparazione. Tuttavia, alcune versioni sono troppo dolci, quindi questa ricetta riduce la quantità di gelatina e aggiunge una nota piccante con senape di Digione, aceto di mele e salsa piccante per ottenere il perfetto equilibrio tra dolce e piccante. È possibile sostituire le polpette di manzo con altre carni a piacere, come quelle di pollo.

Ingredienti:

• 2 tazze di salsa chili, come Heinz
• 1 tazza di gelatina d'uva
• 2 cucchiai di senape di Digione
• 2 cucchiai di aceto di sidro di mele
• 1 cucchiaino di salsa piccante, come il Tabasco
• 1 confezione (900 g) di polpette di manzo surgelate
• Attrezzatura speciale: pentola a cottura lenta con una capacità di 4-6 litri.

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

polpette, senape di Digione, marmellata d'uva, aceto di sidro di mele, salsa piccante

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una pentola a cottura lenta da 4-6 litri, unire la salsa chili, la gelatina, la senape, l'aceto e la salsa piccante. Aggiungere le polpette e mescolare per ricoprirle uniformemente. Coprire e cuocere a fuoco alto per 2-3 ore oppure a fuoco basso per 5-6 ore.

Voti: 1