Ghiaccio alla frutta arcobaleno
Voti: 1
Tempo: 8 ore e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 171, grasso totale 0 G., grassi saturi 0 G., proteine 3 G., carboidrati 41 G., fibra 0 G., colesterolo 0 mg, sodio 202 mg, zucchero 39 G.
Calorie 171, grasso totale 0 G., grassi saturi 0 G., proteine 3 G., carboidrati 41 G., fibra 0 G., colesterolo 0 mg, sodio 202 mg, zucchero 39 G.
"Per questo ghiacciolo, ho preso in considerazione diversi ingredienti, tra cui succhi o puree di frutta, ma i colori non erano abbastanza vivaci. Poi ho avuto l'illuminazione: la gelatina al gusto di frutta sarebbe stata l'opzione perfetta! I colori sono incredibilmente brillanti", racconta l'autore della ricetta Khalil Highmore.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 5 cucchiaini di preparato in polvere per ciascuno dei gusti di gelatina alla fragola, all'arancia, al limone, al lime, al mirtillo e all'uva.
- 6 cucchiaini di zucchero finissimo
- 3 tazze e 3/4 di acqua bollente
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Dividete i composti per la gelatina in ciotoline separate. Aggiungete 1 cucchiaino di zucchero semolato finissimo.
- Iniziando con le fragole e procedendo con un gusto alla volta, versate 0,5 tazze e 2 cucchiai di acqua bollente in ogni ciotola. Mescolate delicatamente fino a quando la gelatina e lo zucchero non si saranno sciolti.
- Dividete equamente la gelatina di fragole in dieci stampini per ghiaccioli da 90 ml (circa 1 cucchiaio per stampino). Congelate fino a completa solidificazione, per circa 15 minuti. Ripetete l'operazione con i gusti rimanenti nel seguente ordine: arancia, limone, lime, mirtillo e uva.
- Posizionate i coperchi sugli stampi per ghiaccioli e inserite i bastoncini di legno. Congelate fino a quando non si saranno completamente solidificati, per circa 8 ore o per tutta la notte.
- Togli i ghiaccioli dal congelatore. Lasciali a temperatura ambiente finché non si staccano facilmente, circa 10 minuti.
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