Ghiacciolo alla frutta al bourbon

Voti: 1

18+ Il consumo eccessivo di alcol è dannoso per la salute!

Tempo: 2 ore e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 314, grasso totale 1 G., grassi saturi 0 G., proteine 1 G., carboidrati 74 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 3 mg, zucchero 66 G.

Questo ghiacciolo a doppio strato è il dessert perfetto per adulti, ricco dei vivaci sapori dell'estate. Il primo strato è di purea di mirtilli, il secondo è una variante del julep al limone e menta. Entrambi gli strati sono aromatizzati con bourbon. Versate il julep sullo strato di mirtilli una volta che si è solidificato, assicurandovi che i due strati non si mescolino e creando un ghiacciolo bello e d'effetto.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Sciroppo di limone e menta

1 tazza di zucchero
Strisce di scorza di mezzo limone
2 cucchiai di foglie di menta fresca

strato di mirtilli

4 tazze di mirtilli
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di bourbon

Lemon Julep

0,5 tazza di succo di limone
1 cucchiaio di bourbon

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: menta, scorza di limone, mirtillo, bourbon, sciroppo

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Sciroppo di limone e menta:

In un pentolino, unire lo zucchero e 240 ml di acqua. Portare a ebollizione a fuoco medio. Spegnere il fuoco e aggiungere la scorza di limone e la menta. Lasciare raffreddare completamente lo sciroppo.
strato di mirtilli:

Unire i mirtilli, 6 cucchiai di sciroppo di limone e menta e il succo di limone in un frullatore. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferire in un misurino graduato da 2 tazze. Aggiungere il bourbon e mettere da parte.

Lemon Julep:

In un misurino da 2 tazze, unire 1/2 tazza d'acqua, il succo di limone, 1/3 di tazza di sciroppo di limone e menta e il bourbon. Mescolare e mettere da parte. Versare 1/2 tazza di purea di mirtilli negli stampini per ghiaccioli, riempiendoli a metà. Congelare per 1 ora.
Una volta che lo strato di mirtilli si è solidificato, versate 1/2 tazza di lemon julep in ogni stampino. Lasciate rassodare in freezer per circa 1 ora. Estraete delicatamente i ghiaccioli dagli stampini e servite.