Tempo: 8 ore e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 12

I fagioli bianchi vengono cotti in una pentola a cottura lenta in una salsa di pomodoro ricca, dolce e piccante, e risultano deliziosi e aromatici come se fossero stati cotti al forno. A differenza di una ricetta tradizionale, non dovrete sorvegliare i fagioli in cucina: la pentola a cottura lenta funzionerà mentre siete al lavoro, così potrete offrire alla vostra famiglia una cena fresca e fatta in casa.

Ingredienti:

• 1 sacchetto di fagioli bianchi secchi, ammollati per una notte
• 1 lattina (170 g) di passata di pomodoro
• 0,5 tazza di zucchero di canna
• 1/4 di tazza di melassa
• 1 cucchiaio di senape in polvere
• 8 fette di pancetta, tagliate a pezzetti di 2 cm.
• 1 cipolla grande, tagliata a dadini
• 1/4 di tazza di aceto di sidro di mele

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

fagioli bianchi, senape in polvere, sciroppo, aceto di sidro di mele

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Scolate i fagioli, aggiungete acqua fresca e portate a ebollizione. Lasciate sobbollire per circa 1 ora.
Passo 2
• Scolate e sciacquate i fagioli, quindi trasferiteli nella pentola a cottura lenta.
Passo 3
• Aggiungete la passata di pomodoro, lo zucchero di canna, la melassa, la senape in polvere, la pancetta, la cipolla e 350 ml di acqua e mescolate. Cuocete a fuoco basso finché la salsa non si addensa, per 8-10 ore. Prima di servire, incorporate l'aceto di mele e aggiustate di sale a piacere.

Voti: 1