Fagioli al forno in salsa barbecue

Voti: 1

Come preparare i fagioli al forno con salsa barbecue

Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Patrick e Gina Neely propongono una ricetta per fagioli al forno insaporiti con spezie barbecue, salsa barbecue fatta in casa e avanzi di maiale o manzo affumicato.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 cucchiaio di olio d'oliva
1 peperone rosso tritato
1/2 cipolla tritata
2 spicchi d'aglio tritati
2 lattine (800 g) di fagioli al forno in salsa di pomodoro
1/2 tazza di zucchero di canna
1/3 cucchiaio di condimento per barbecue Neely Family, vedi ricetta qui sotto.
1/4 di tazza di melassa
1 tazza di salsa barbecue Neely's, vedi la ricetta qui sotto
3/4 di tazza di petto di maiale o di manzo tritato

Condimento per barbecue di Nili:

1,5 tazze di paprika
3/4 di tazza di zucchero
3 cucchiai e 3/4 di cipolla in polvere

Salsa barbecue di Neely:

2 cucchiai di ketchup
1 tazza d'acqua
1/2 tazza di aceto di sidro di mele
5 cucchiai di zucchero di canna chiaro
5 cucchiai di zucchero
1/2 cucchiaio di pepe nero macinato fresco
1/2 cucchiaio di cipolla in polvere
1/2 cucchiaio di senape in polvere
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio. salsa Worcestershire

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: peperone dolce, mandorle, aglio, fagioli al forno, zucchero di canna, sciroppo, maiale, paprica, zucchero, polvere di cipolla, ketchup, aceto di sidro di mele, senape in polvere, succo di limone, salsa Worcestershire

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 135 °C.
Scaldate l'olio in una pentola capiente a fuoco medio. Fate soffriggere il peperone rosso, la cipolla e l'aglio finché non si saranno ammorbiditi, per circa 2 minuti. Aggiungete i fagioli in scatola e gli ingredienti rimanenti e portate a leggero bollore. Coprite e mettete in forno preriscaldato. Cuocete per 45 minuti.

Condimento per barbecue di Nili:

Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate. Conservate il condimento in un contenitore ermetico per un massimo di 6 mesi.
Salsa barbecue di Neely:

Unire tutti gli ingredienti in una pentola capiente. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma. Cuocere a fuoco lento, senza coperchio, mescolando frequentemente, per 1 ora e 15 minuti.

Uscita: 3,5 cucchiai.