Lasagna "Taco"

Voti: 1

Tempo: 2 ore.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 723, grasso totale 32 G., grassi saturi 17 G., proteine 50 G., carboidrati 58 G., fibra 5 G., colesterolo 126 mg, sodio 1624 mg, zucchero 9 G.

La lasagna al gusto di taco è una doppia delizia! Strati del classico ripieno di carne per taco si alternano a soffici sfoglie di pasta e strati di mozzarella filante. Per la salsa, potete usare una salsa piccante per un sapore più deciso o una più delicata per una versione adatta a tutta la famiglia. La lasagna finita viene guarnita con i classici ingredienti dei taco: lattuga tritata, fette di pomodoro, cheddar grattugiato, croccanti tortilla chips e un filo di panna acida.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 cucchiaino di olio di colza (canola)
450 g di macinato di controfiletto di manzo
2 cucchiai. peperoncino in polvere
2 barattoli di salsa (450 grammi ciascuno)
Lasagna senza cottura da 450 g
2 confezioni da 450 g di mozzarella parzialmente scremata, tagliata a cubetti di 1 cm.
0,5 tazza di panna acida
Metà di un piccolo cespo di lattuga iceberg, tagliato a listarelle
1 pomodoro grande a forma di cuore di bue, tagliato a cubetti
0,5 tazze di cheddar stagionato grattugiato
0,5 tazza di tortilla chips sbriciolate

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, lasagna di pasta, salsa, mozzarella, formaggio cheddar, lattuga iceberg, pomodori da insalata, condimento al peperoncino

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Posizionate una griglia al centro del forno e preriscaldate il forno a 175 °C.
In una padella capiente, scaldate l'olio a fuoco medio-alto finché non inizia a sfrigolare, ma senza che fumi. Aggiungete la carne macinata, cospargetela di peperoncino in polvere e aggiungete 1 cucchiaino di sale.

Cuocete la carne macinata, sminuzzandola con il dorso di un cucchiaio e mescolando frequentemente, finché non sarà ben rosolata e sbriciolata, per 5-6 minuti. Aggiungete la salsa e 240 ml di acqua, portate a ebollizione e fate sobbollire finché la salsa non si addensa leggermente, per circa 4 minuti. Togliete dal fuoco e mettete da parte.
Distribuite un quarto del ragù sul fondo di una teglia da forno di 22x32 cm. Disponete un terzo delle sfoglie di lasagna sopra il ragù, sovrapponendole leggermente e spezzandole se necessario per adattarle alla teglia. Lasciate un bordo di 1 cm (0,5 pollici) libero lungo i lati della teglia.
Ricoprite con un altro quarto del ragù e un terzo della mozzarella. Create un altro strato con un terzo delle lasagne, un quarto del ragù e un terzo della mozzarella. Ripetete l'operazione, creando un ultimo strato con il restante terzo di pasta e un quarto del ragù, assicurandovi che l'ultimo strato di lasagne sia completamente ricoperto di sugo. Ricoprite con il restante terzo della mozzarella.
Coprite con un foglio di alluminio senza sigillare ermeticamente e cuocete in forno finché il formaggio non si sarà sciolto e non formerà delle bollicine e le sfoglie non risulteranno tenere se infilzate con una forchetta, per circa 1 ora. Togliete il foglio di alluminio e cuocete per altri 15 minuti. Lasciate riposare la lasagna per 10 minuti.
Condire con panna acida e guarnire con lattuga, pomodori, cheddar e patatine fritte.

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