Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 4 tasche

Questi tacos croccanti al cheddar sono preparati solo con cheddar e sono perfetti per chi segue una dieta senza glutine o chetogenica, così come per chiunque ami il formaggio. L'idea è di sciogliere il formaggio grattugiato, disposto a cerchio su una teglia, in forno fino a formare una torta piatta che poi si solidifica e diventa croccante raffreddandosi. Mentre la cheesecake è ancora calda e malleabile, datele la forma desiderata. Potete adagiarla su un righello posizionato tra due lattine, oppure, se preferite delle tasche più larghe, su un mattarello o un rotolo di carta assorbente.

Ingredienti:

• 2 tazze di cheddar grattugiato finemente

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

formaggio cheddar

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 200 °C. Rivestire una teglia con carta da forno. Avvolgere un righello nella carta stagnola e posizionarlo su un supporto sopra due lattine da 800 g.
Passo 2
• Distribuite 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato su una teglia da forno formando un cerchio di 15 cm di diametro. Ripetete l'operazione con un'altra 1/2 tazza di formaggio, creando 2 cerchi. Infornate il primo lotto fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e avrà assunto un colore dorato intenso, per 6-8 minuti.
Passo 3
• Con una spatola, trasferite le forme di formaggio su un righello sospeso e appendetele in modo da formare dei tacos. Lasciatele raffreddare e indurire, quindi rimuovetele con attenzione. Ripetete l'operazione con il formaggio rimanente.
Passo 4
• Riempi le tasche con i tuoi ripieni preferiti per i tacos.

Voti: 1