Insalata di taco con polpette di manzo piccanti
Voti: 2
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 470, grasso totale 31 G., grassi saturi 11 G., proteine 28 G., carboidrati 23 G., fibra 4 G., colesterolo 98 mg, sodio 798 mg, zucchero 6 G.
Calorie 470, grasso totale 31 G., grassi saturi 11 G., proteine 28 G., carboidrati 23 G., fibra 4 G., colesterolo 98 mg, sodio 798 mg, zucchero 6 G.
Questo piatto racchiude tutti i sapori e le consistenze di un classico taco: carne di manzo, mais grigliato, lattuga, pico de gallo, formaggio, pomodoro e panna acida. Viene servito come un'insalata rinfrescante con polpette di manzo piccanti, e le tortillas fungono semplicemente da croccante guarnizione.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cuori di lattuga romana, tritati
- 2 pomodori maturi sulla pianta, tagliati a pezzi
- 3/4 di tazza di mais arrostito al fuoco surgelato, scongelato
- 1 tazza di pico de gallo, con liquido
- 3 cucchiai di aceto di mele
- 450 g di carne macinata di manzo, 15% di grassi
- 1 cucchiaio. condimento per tacos
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1/4 di tazza di panna acida
- 0,5 tazze di cheddar grattugiato
- 1 tazza di strisce di tortilla croccanti
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, lattuga romana, pomodori, mais, formaggio cheddar, salsa pico de gallo, aceto di sidro di mele, condimento per tacos, panna acida
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, unire la lattuga romana, i pomodori, il mais, 3/4 di tazza di pico de gallo e l'aceto di mele; condire con sale e pepe a piacere. Distribuire l'insalata nei piatti o in ciotole basse.
- Formate quattro hamburger di 10 cm di diametro con la carne macinata e conditeli su entrambi i lati con il mix di spezie per tacos e un pizzico abbondante di sale e pepe nero. Scaldate l'olio d'oliva in una padella antiaderente capiente a fuoco medio-alto.
- Aggiungete gli hamburger e cuoceteli, girandoli una volta, finché non saranno ben dorati, per 4-6 minuti.
- Adagiate un hamburger su ogni insalata. Irrorate gli hamburger con il sugo di cottura. Guarnite con il restante 1/4 di tazza di pico de gallo e un cucchiaio di panna acida. Cospargete con formaggio e strisce di tortilla.
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