Insalata di tacos di pollo
Voti: 2
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 336, grasso totale 16 G., grassi saturi 4 G., proteine 23 G., carboidrati 28 G., fibra 12 G., colesterolo 53 mg, sodio 991 mg, zucchero 3 G.
Calorie 336, grasso totale 16 G., grassi saturi 4 G., proteine 23 G., carboidrati 28 G., fibra 12 G., colesterolo 53 mg, sodio 991 mg, zucchero 3 G.
Se avete a disposizione gli ingredienti per i tacos ma non avete tempo di prepararli, potete optare per un'insalata di tacos. Per questa insalata ispirata alla cucina Tex-Mex, avrete bisogno di pollo grigliato (anche gli avanzi della cena di ieri sera vanno benissimo), una lattina di fagioli neri, lattuga romana, spezie come il peperoncino in polvere e altri condimenti tradizionali per tacos come formaggio grattugiato, guacamole e panna acida. Tagliate le tortillas a strisce e friggetele. Daranno un tocco croccante alla vostra insalata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 cipolla piccola, tagliata a fettine sottili
- 1 cucchiaio. peperoncino in polvere
- 1,5 cucchiaini di cumino macinato
- 2 tazze di pollo grigliato sminuzzato
- 1 lattina (425 g) di fagioli neri in scatola, sciacquati
- 1 tazza di brodo di pollo leggermente salato
- Succo di mezzo lime + spicchi per servire
- 1 cespo di lattuga romana, tagliata a listarelle
- Formaggio Pepper Jack grattugiato, salsa, guacamole, panna acida, cipollotti, strisce di tortilla fritte, per servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: lattuga romana, pollo alla griglia, fagioli neri, condimento al peperoncino, cumino, lime, formaggio pepper jack, salsa
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e cuocete finché non si ammorbidisce, circa 5 minuti. Aggiungete il peperoncino in polvere e il cumino e cuocete per 30 secondi.
- Aggiungete il pollo, i fagioli neri e il brodo di pollo, mescolate, portate a ebollizione e cuocete fino a quando la salsa non si addensa, circa 5 minuti. Aggiungete il succo di lime e aggiustate di sale e pepe a piacere.
- Disponete la lattuga romana in 4 ciotole profonde, quindi aggiungete il composto di pollo. Guarnite con formaggio, salsa, guacamole, panna acida, cipollotti e strisce di tortilla. Servite con spicchi di lime.
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