Tacos di pollo jerk

Voti: 9

Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Tacos di pollo jerk - Una ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Taco

2 petti di pollo, tagliati longitudinalmente a bastoncini
2 tazze di riso cotto
2 cucchiai. fagioli neri
4 tortillas di farina di grano riscaldate (ricetta) tortillas di mais, ricetta tortillas di grano)
1 cucchiaio di cheddar bianco grattugiato grossolanamente
2 tazze di lattuga romana tritata
4 cucchiai di panna acida
4 cucchiai grandi di salsa (ricetta) salsa di pomodoro)
1 mango, tagliato a fette
8 peperoncini jalapeño a fette
2 tazze di marinata Jerk (vedi ricetta sotto)
2 cucchiai di olio d'oliva

Marinata jerk per pollo

1,5 cucchiai di pimento macinato
1,5 cucchiai di timo essiccato
3/4 cucchiaino di pepe di Cayenna
1 cucchiaio di pepe nero macinato
1 cucchiaio di salvia macinata
1 cucchiaino di noce moscata macinata
1 cucchiaino di cannella in polvere
2 cucchiai di sale
1,5 cucchiai di aglio in polvere
1 e 1/3 cucchiaio di zucchero
3 cucchiai di olio d'oliva
3 cucchiai di olio di canola
6 cucchiai di salsa di soia
1 tazza di aceto bianco
3/4 di tazza di succo d'arancia appena spremuto
3 cucchiai di succo di lime fresco
1 piccolo peperoncino scotch bonnet, tritato finemente
3/4 cipolla bianca tritata
1/3 di tazza di cipollotti tritati
3/4 cucchiaio di aglio fresco tritato

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, riso, fagioli neri, tortilla, formaggio cheddar, lattuga romana, salsa, Pepe jalapeno, Mango, pimento, timo, saggio, noce moscata, cannella, polvere di aglio, salsa di soia, Succo d'arancia, panna acida

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Mettete il pollo in una ciotola con la marinata jerk e lasciate marinare in frigorifero per 4-5 ore. Rosolate il pollo in olio a fuoco vivo fino a completa cottura, circa 3 minuti per lato. Tagliatelo a cubetti.

Marinata per pollo jerk: Mescolare tutti gli ingredienti. Conservare in frigorifero.

Ricetta marinata jerk.
Preriscaldare il grill del forno.

Distribuite un quarto del riso e dei fagioli su ogni tortilla. Aggiungete il pollo cotto e cospargete di formaggio. Gratinate in forno finché il formaggio non si sarà sciolto. Guarnite con lattuga tritata, panna acida, salsa fresca, mango e jalapeño.

Ricetta per tacos con 2 tipi di ripieno Taco bar.

Categorie:

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