Taco bar

Voti: 6

Tempo: 34 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 10 tacos

Taco bar - ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Ripieno per tacos di tacchino

500 g di carne macinata di tacchino
1 cucchiaio di olio d'oliva, un po' per ungere
1 cipolla piccola, tritata
2 spicchi d'aglio tritati
2 peperoncini jalapeño in salsa adobo, tritati
1 tazza di salsa di pomodoro
1 cucchiaio. peperoncino in polvere
sale da tavola
1/2 tazza d'acqua

Ripieno di maiale e peperoni

500 g di carne di maiale macinata
1 cucchiaio di olio d'oliva, un po' per ungere
1/2 peperone rosso, tritato
1/2 peperone giallo, tritato
1 peperone verde piccolo, tritato
1 cucchiaio di cumino macinato
Un po' di salsa Tabasco
1/2 cucchiaino di grani di pepe macinati
1/2 tazza d'acqua

Taco

10 molto sottili piegati a metà focacce
2 cespi di lattuga romana, spezzettati
6 cipollotti, tritati
Pomodori a prugna rossi
Salsa
Salsa pico de galo fresca, segue la ricetta

Pico de Gayo

3 pomodorini gialli, tagliati a dadini
2 piccoli peperoncini jalapeño, privati dei semi e tritati
1 cipolla piccola, tritata
3 cucchiai di foglie di coriandolo tritate
Sale grosso
Mescolare tutti gli ingredienti in una piccola ciotola.

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: tortilla, tacchino macinato, carne di maiale macinata, formaggio cheddar, lattuga romana, pomodori prugna, pomodori datterini, salsa pico de gallo, salsa, condimento al peperoncino, cumino, pepe nero, peperone dolce, Pepe jalapeno, coriandolo

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Ripieno per tacos di tacchinoIn una piccola padella preriscaldata a fuoco medio, versare l'olio e aggiungere la carne di tacchino. Rosolare la carne per 2-3 minuti, quindi aggiungere la cipolla e l'aglio. Cuocere la cipolla e la carne insieme per altri 3-5 minuti. Incorporare il peperoncino in polvere e la salsa di pomodoro. Salare a piacere. Aggiungere 1/2 tazza d'acqua al ripieno. Abbassare la fiamma a fuoco medio e cuocere a fuoco lento fino a quando la carne non sarà tenera.

Ripieno di maiale e peperoniScaldate una piccola padella a fuoco medio; aggiungete l'olio. Aggiungete la carne di maiale e cuocetela fino a doratura, per 2-3 minuti. Aggiungete il peperone e le spezie; salate. Abbassate la fiamma e cuocete il ripieno per altri 5 minuti. Aggiungete l'acqua e mescolate. Abbassate la fiamma al minimo per mantenere il tutto caldo.
Per assemblare i tacos, dividete le tortillas tra le porzioni e farcitele con i condimenti che preferite. Servite il ripieno nelle padelle in cui è stato cotto. Come contorno, preparate riso con fagioli.

Categorie:

ricetta / Fast food / Piatti a base di tortilla / / cucina messicana / Rachael Ray

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