Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10

Questa ricetta unisce due popolari antipasti da gustare mentre si guarda una partita in un'unica deliziosa idea per una cena con amici. I tacos hanno una forma ad anello, perfetta da servire con una salsa al centro. All'interno dei croccanti fagottini di taco si trova pollo sfilacciato, condito con una salsa cremosa e saporita e ricoperto di formaggio fuso filante. Questo antipasto racchiude tutti i sapori decisi delle alette di pollo piccanti in stile americano. Servite con una birra fredda.

Ingredienti:

• 2 tazze di pollo grigliato sminuzzato
• 110 g di formaggio cremoso, tagliato a pezzi (a temperatura ambiente)
• 0,5 tazze di salsa piccante Buffalo + altra per servire
• 2 cipollotti, affettati finemente, separando la parte bianca da quella verde.
• 10 Tacos croccanti con fondo piatto
• 2,5 cucchiai di mozzarella grattugiata (circa 300 gr.)
• 10 fettine sottili di cheddar (circa 150 g)
• 1/4 di tazza di foglie di coriandolo fresco
• 2 carote medie, grattugiate con una grattugia a fori larghi
• 1 gambo di sedano grande, tagliato a fettine sottili, + 1/4 di tazza di foglie di sedano
• Succo di mezzo lime
• Salsa Ranch, per la presentazione
• Attrezzatura speciale: Teglia per pizza in metallo da 38 cm; ciotola o stampino da forno da 10 cm.

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pollo alla griglia, formaggio cremoso, salsa buffalo, mozzarella, formaggio cheddar, tacos

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 220 °C (425 °F). Spruzzare una teglia rotonda di metallo per pizza con dello spray da cucina. Posizionare una ciotolina o una ciotola da 10 cm al centro della teglia.
Passo 2
• In una ciotola, mescolate il formaggio cremoso e la salsa piccante Buffalo fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il pollo e la parte bianca dei cipollotti. Distribuite il composto di pollo nei tacos e cospargeteli con la mozzarella. Disponete i tacos sulla teglia per pizza preparata, intorno alla ciotolina, in modo da creare un effetto a raggiera. Guarnite ogni taco con una fetta di cheddar (le fette si sovrapporranno leggermente). Cuocete in forno fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e i tacos non saranno leggermente dorati, circa 8 minuti.
Passo 3
• Nel frattempo, in una ciotola media, unire il coriandolo, le carote, il sedano, le foglie di sedano, i cipollotti, il succo di lime, 1/4 di cucchiaino di sale e un po' di pepe nero macinato fresco.
Passo 4
• Guarnisci ogni taco con un po' di lattuga e condisci con salsa ranch e salsa piccante Buffalo. Versa la salsa ranch al centro di una ciotolina per intingere.

Voti: 1