Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6-8

Pollo, burro, salsa piccante, sedano e formaggio erborinato… Questa combinazione di ingredienti è da tempo nota nella cucina americana come salsa Buffalo. Sebbene la ricetta originale della salsa Buffalo preveda alette di pollo fritte con salsa, il suo sapore ha superato i confini di un singolo piatto. Sostituite il burro con formaggio cremoso, unite tutti gli ingredienti in una ciotola, cuocete in forno fino a ottenere una salsa liscia e appiccicosa e otterrete una deliziosa salsa Buffalo. Servitela con cracker, bastoncini di carota o pane e gustatela. Questo antipasto sarà appagante quanto le famose alette di pollo.

Ingredienti:

• 220 g di formaggio cremoso
• 0,5 tazza di sedano tritato
• 0,5 tazza di salsa piccante
• 1 pollo alla griglia, fatto a pezzi
• 1 tazza di formaggio erborinato sbriciolato
• Cracker, pane o bastoncini di carota da servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

formaggio fresco, sedano, salsa piccante, pollo alla griglia, formaggio blu, cracker, pane bianco, carota

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 220 °C.
Passo 2
• In una casseruola media a fuoco medio, sciogliete il formaggio cremoso fino a renderlo liscio, per circa 3 minuti. Aggiungete il sedano, la salsa piccante e il pollo e mescolate bene. Trasferite il composto in una tortiera da 23 cm e cospargete con il formaggio erborinato sbriciolato. Infornate fino a quando la salsa non inizia a sobbollire, per circa 25 minuti. Servite con cracker, pane o bastoncini di carota.
  
  
  La cosa davvero eccezionale di questa ricetta: Ha tutto il sapore delle alette di pollo Buffalo, ma senza il grasso della pelle e della frittura. Vuoi renderla ancora più leggera? Usa formaggio spalmabile a ridotto contenuto di grassi.

Voti: 3