Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10 - 12

Questa salsa piccante e cremosa, con pezzetti di pollo grigliato, ha lo stesso sapore delle famose alette di pollo Buffalo ed è l'accompagnamento perfetto per la birra. È molto più facile da mangiare senza sporcarsi, a differenza delle alette unte. La salsa è facile da preparare: basta mescolare tutti gli ingredienti e infornare. Prima di servire, cospargere la salsa con pezzetti di carota e sedano per un tocco di croccantezza e un sapore rinfrescante. Raccogliete la salsa con le tortilla chips e gustatela con un bicchiere di birra fredda.

Ingredienti:

• 1 tazza di panna acida
• 0,5 tazza di formaggio erborinato finemente sbriciolato (circa 70 g)
• 0,5 tazze di salsa piccante, come la Frank's
• 1/4 di tazza di latte intero
• 2 confezioni da 220 g di formaggio spalmabile, a temperatura ambiente
• 2 tazze di pollo cotto e sminuzzato (circa mezzo pollo arrosto)
• 1 carota media, tritata finemente (circa 0,5 tazze) + bastoncini di carota, per servire
• 2 gambi di sedano, tritati finemente (circa 1/2 tazza) + gambi extra per guarnire
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato finemente
• Tortilla chips, da servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pollo alla griglia, formaggio blu, formaggio cremoso, panna acida, latte, carota, sedano, patatine di mais, salsa piccante

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 190 °C.
Passo 2
• Unire la panna acida, il formaggio erborinato, la salsa piccante, il latte e il formaggio cremoso in un robot da cucina e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferire il composto in una ciotola media e condire il pollo.
Passo 3
• Trasferite il composto di pollo in una teglia quadrata da 20 cm e livellate la superficie. Cuocete in forno finché la salsa non sarà ben calda e i bordi inizieranno a dorarsi, per 25-30 minuti. Trasferite la teglia su una griglia e lasciate raffreddare per 5 minuti.
Passo 4
• Cospargete con carote e sedano grattugiati, poi con prezzemolo tritato. Servite caldo con tortilla chips, sedano e carote da intingere.

Voti: 2