Insalata di pollo alla Buffalo e formaggio blu
Voti: 3
Tempo: 18 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Quando una normale insalata non ti basta, prova l'insalata di pollo Buffalo di Rachel Ray, che ti farà cambiare idea sulle insalate con condimento. La combinazione di lattuga romana, verdure e pollo grigliato crea un sapore davvero unico. Il tutto è condito con una generosa dose di salsa ranch e formaggio erborinato.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione (340-450 g) di filetto di pollo tagliato a pezzetti
- 1/2 tazza salsa ranch
- 1/2 tazza di formaggio erborinato sbriciolato
- 2 cespi di lattuga romana, tritati
- 1 tazza di carote tagliate a fettine sottili (si possono acquistare anche quelle già pronte)
- 2 gambi di sedano con le foglie, tritati
- 1 cucchiaio di olio vegetale per ungere il fondo della padella
- 2 cucchiai (30 g) di burro
- Sale e pepe nero
- 1/4 di tazza salsa piccante
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pollo, lattuga romana, carota, sedano, salsa piccante, salsa ranch, formaggio blu
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola per insalata, unire la lattuga romana, le carote e il sedano. In una ciotolina, mescolare il formaggio erborinato e il condimento ranch preparato.
- Scaldate una padella a fuoco medio-alto e versate l'olio vegetale. Aggiungete il burro e il pollo. Condite con sale e pepe e cuocete per 2-3 minuti, poi aggiungete la salsa piccante. Abbassate leggermente la fiamma e cuocete per altri 5 minuti.
Condite l'insalata con la salsa, salate e pepate. Aggiungete il pollo alla buffalo e servite.
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