Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Tacos di pollo in tubetto: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 1 petto di pollo con osso e pelle
• 6 tortillas
• 1 tazza di pomodori tritati finemente
• 0,5 tazza di cipolla tritata finemente
• 1 peperoncino jalapeño, privato del gambo e della vena centrale.
• 2 cucchiai di foglie di coriandolo tritate
• 2 cucchiaini più 2 cucchiai di olio d'oliva
• Olio vegetale per friggere
• 0,25 tazza di panna acida
• 3 cucchiai di lattuga iceberg tritata
• 3 cucchiai di formaggio feta morbido

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

tortilla, pollo, lattuga iceberg, formaggio feta, pomodori, Pepe jalapeno, panna acida, coriandolo

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• SalsaIn una ciotola, unire i pomodori, la cipolla, il jalapeño e il coriandolo. Mescolare bene e condire con sale e pepe a piacere. Mettere da parte.
  
  Preriscalda il forno a 180 °C. Strofina il petto di pollo con olio d'oliva e condisci generosamente con sale e pepe a piacere. Adagia il pollo su una piccola teglia e cuocilo in forno fino a completa cottura, con uno spessore di circa 1,5 cm. Togli il pollo dal forno e lascialo raffreddare prima di tagliarlo.
Passo 2
• Scaldate l'olio vegetale in una padella bassa fino a metà altezza. Tagliate il pollo a pezzetti e mettetene 2 cucchiai al centro di ogni tortilla. Arrotolate ogni tortilla come un sigaro e fissatela con uno stuzzicadenti. Friggete i tacos nell'olio fino a quando non saranno dorati su tutti i lati, per circa 4 minuti in totale. Togliete gli stuzzicadenti e tagliate ogni taco a metà.
  
  InningGuarnisci con lattuga tritata e salsa fresca. Condisci con panna acida e cospargi con feta sbriciolata.
  
  Ricetta tacos di manzoche può anche essere arrotolato a formare un tubo.
  
  Nota
  
  Prima di arrotolare le flautas, scaldate le tortillas direttamente su un fornello a gas caldo (oppure su una padella antiaderente) per renderle più flessibili..

Voti: 2