tubi di pasta sfoglia
Voti: 1
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 95, grasso totale 4 G., grassi saturi 1 G., proteine 3 G., carboidrati 11 G., fibra 0 G., colesterolo 65 mg, sodio 67 mg, zucchero 3 G.
Calorie 95, grasso totale 4 G., grassi saturi 1 G., proteine 3 G., carboidrati 11 G., fibra 0 G., colesterolo 65 mg, sodio 67 mg, zucchero 3 G.
Questi involtini di pasta sfoglia croccante sono deliziosi con quasi qualsiasi ripieno, dalla panna montata dolce con frutti di bosco all'insalata di pollo salata. Sono facili da preparare con la pasta sfoglia già pronta e, se non avete gli stampini, potete usare dei coni gelato avvolti nella carta stagnola. Potete anche spennellare gli involtini con un uovo sbattuto e cospargerli di semi di papavero o di sesamo prima di infornarli.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Tubi
- 6 coni gelato
- Spray da cucina
- 1 uovo grande
- 1 foglio di pasta sfoglia surgelata (metà di una confezione da 500 g), scongelato
- Attrezzatura speciale: foglio di alluminio resistente
Inning
- Frutti di bosco e panna montata, ripieno di crema di formaggio, insalata di pollo, uova strapazzate e salmone affumicato.
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Posizionate una griglia sul ripiano più basso del forno e preriscaldate il forno a 200 °C. Rivestite una teglia con carta da forno.
- Tagliate sei quadrati di carta stagnola resistente da 15 cm e avvolgete ogni cono per waffle in modo da coprirlo completamente. Spruzzate abbondantemente l'esterno della carta stagnola con dello spray da cucina e mettete da parte. In una piccola ciotola, sbattete l'uovo con 1 cucchiaio d'acqua.
- Stendete la pasta sfoglia su un piano di lavoro e tagliatela in 3 rettangoli uguali, usando le pieghe come guida. Tagliate ogni rettangolo in quattro strisce di 22 x 2 cm. Dovreste ottenere 12 strisce (2 strisce per tubo).
- Avvolgete le corna nell'impasto:
Partendo dalla punta del cono, avvolgete una striscia di pasta sfoglia attorno al cono, sovrapponendola leggermente in modo che la carta stagnola non si veda. Spennellate l'estremità della striscia con un po' di uovo sbattuto, fate aderire la seconda striscia e continuate ad avvolgere fino a ricoprire completamente il cono. Sigillate l'estremità della seconda striscia di pasta premendola con decisione contro il rotolo e spennellandola con l'uovo sbattuto. Ripetete l'operazione con i coni e le strisce di pasta rimanenti. - Spennellate la pasta sfoglia con l'uovo sbattuto su tutti i lati e disponete i coni, con la punta rivolta verso l'alto, sulla teglia preparata. Cuocete in forno fino a quando i coni di pasta sfoglia non saranno dorati, per circa 20 minuti. Lasciateli raffreddare completamente sulla teglia su una griglia, quindi rimuovete il cono avvolto nella carta stagnola. Riempite i coni con il ripieno che preferite. Frutti di bosco e panna montata, crema al formaggio, insalata di pollo o una frittata al salmone affumicato sono tutte ottime opzioni.
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