Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12

Una ricetta passo passo per preparare la pasta sfoglia non zuccherata con formaggio Palmier.

Ingredienti:

• 6 cucchiai di parmigiano grattugiato finemente
• 1 foglio (250 g) di pasta sfoglia surgelata, scongelata
• 1 uovo, leggermente sbattuto
• 1 cucchiaio di acqua
• 1/4 di tazza di miscela di formaggi italiani grattugiati
• 1 cucchiaino di paprika

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

formaggio parmigiano, pasta sfoglia, uova, Formaggio Pecorino Romano, formaggio grana padano, paprica

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Cospargete il piano di lavoro con una piccola quantità di parmigiano grattugiato. Adagiate un foglio di pasta sfoglia sopra il formaggio. Spennellate la pasta con un uovo sbattuto con un cucchiaio d'acqua.
Passo 2
• In una ciotola, mescolate 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, il mix di formaggi italiani e 1 cucchiaino di paprika. Cospargete il composto sulla superficie dell'impasto e premete leggermente.
Passo 3
• Ripiega i bordi superiore e inferiore dell'impasto verso il centro. Piega l'impasto a metà, da sinistra a destra. Poi piegalo di nuovo a metà, dall'alto verso il basso. Copri e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
Passo 4
• Preriscaldare il forno a 180 °C.
Passo 5
• Tagliate il formaggio a fette spesse 0,3 cm, partendo dal lato corto. Intingete il lato piatto delle fette nel parmigiano grattugiato rimasto e disponetele su una teglia. Cuocete le frittelle di formaggio in forno per 20 minuti o fino a quando non saranno dorate.

Voti: 2