Pasta sfoglia con prosciutto e formaggio
Voti: 4
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Questa deliziosa e croccante sfoglia ripiena di prosciutto e formaggio è un'ottima alternativa ai tradizionali panini caldi per la colazione o un gustoso antipasto per una festa. I tempi di preparazione si riducono notevolmente se si utilizza la pasta sfoglia già pronta. È possibile acquistarla o prepararla in anticipo e congelarla. Spalmare la senape sulla sfoglia scongelata, disporre sopra il prosciutto e il formaggio, coprire con un altro foglio di pasta sfoglia e cuocere in forno molto caldo. Una volta che la sfoglia è abbastanza grande, si può tagliare a quadratini per servirla facilmente come antipasto. In alternativa, si può tagliare in quattro e servirla a colazione con una tazza di tè o caffè.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione (2 fogli) di pasta sfoglia surgelata, scongelata
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 120 gr. Prosciutto della Foresta Nera, tagliato a fette
- 250 g di formaggio Gruyère svizzero, a fette
- 1 uovo sbattuto con 1 cucchiaio d'acqua, per ungere l'impasto
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta sfoglia, prosciutto stagionato, Formaggio Gruyère, senape di Digione, uova
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 230 °C. Rivestire una teglia con carta da forno.
- Adagiate un foglio di pasta su una superficie infarinata e stendetelo delicatamente fino a ottenere un rettangolo di 25 x 30 cm. Trasferite la pasta su una teglia e spalmatela con la senape, lasciando un bordo di 2,5 cm sui lati. Disponete uno strato di prosciutto sopra la senape, poi uno strato di formaggio. Spennellate i bordi con il composto di uova.
- Adagiate la seconda sfoglia di pasta su una superficie infarinata e stendetela delicatamente fino a ottenere un rettangolo di 25 x 30 cm. Trasferitela quindi sulla prima sfoglia con il ripieno, facendo combaciare i bordi. Rifilate i bordi con un coltellino affilato e premeteli per farli aderire. Spennellate la superficie con l'uovo sbattuto e praticate qualche taglio per permettere al vapore di fuoriuscire durante la cottura.
- Cuocete in forno per 20-25 minuti, finché la pasta sfoglia non sarà gonfia e dorata. Lasciate raffreddare la pasta sfoglia per qualche minuto e servitela calda o tiepida.Il vino Chablis si abbina bene a questo piatto.
Con questo collezione di adesivi Puoi trasformare la pasta sfoglia acquistata al supermercato in una colazione, un dessert o uno spuntino incredibilmente deliziosi.
Categorie:
Ricette simili
