Semplice pollo Cordon Bleu con formaggio e prosciutto
Voti: 3
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 373, grasso totale 21 G., grassi saturi 7 G., proteine 42 G., carboidrati 3 G., fibra 1 G., colesterolo 143 mg, sodio 551 mg, zucchero 1 G.
Calorie 373, grasso totale 21 G., grassi saturi 7 G., proteine 42 G., carboidrati 3 G., fibra 1 G., colesterolo 143 mg, sodio 551 mg, zucchero 1 G.
Questa semplice ricetta di pollo cordon bleu non richiede di battere, farcire o impanare la carne: niente complicazioni. E considerando che cuoce in soli 15 minuti in una sola padella, non potrebbe essere più facile! Anche a metà settimana, potrete gustarvi una cena da ristorante a casa vostra.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai di senape in grani
- 2 cucchiai di formaggio mascarpone
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 4 filetti di petto di pollo del peso di 140 g ciascuno.
- Sale grosso
- 4 fette grandi e sottili di formaggio Emmental o svizzero (circa 100 g)
- 8 fette sottili di prosciutto (circa 100 g)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, prosciutto, formaggio mascarpone, Formaggio Emmental, senape integrale
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una piccola ciotola, mescolate la senape e il mascarpone. Mettete da parte.
- Preriscaldare il forno in modalità grill.
- Scaldate una padella capiente adatta al forno a fuoco medio-alto. Aggiungete l'olio e continuate a scaldare per 1 minuto. Cospargete uniformemente i petti di pollo con 1 cucchiaino di sale.
- Adagiate i petti di pollo nella padella e cuoceteli fino a doratura, per circa 4 minuti. Girate il pollo e continuate la cottura fino a completa cottura, per altri 2 minuti circa. Togliete dal fuoco.
- Adagiate mezza fetta di formaggio su ogni petto di pollo. Sopra il formaggio, disponete 2 fette di prosciutto su ogni petto.
- Spalma uniformemente la salsa alla senape sul prosciutto e ricopri con le restanti fette di formaggio. Gratina in forno fino a quando il formaggio non si sarà sciolto, circa 2 minuti.
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