Pane veloce con prosciutto e formaggio

Voti: 2

Come preparare - Pane veloce al prosciutto e formaggio

Tempo: 2 ore e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8-10

Questo pane fragrante e dorato, ricoperto da una glassa di miele e senape, è facile e veloce da preparare e letteralmente ricco di pezzi di due tipi di formaggio (Gruyère e Havarti), prosciutto e cipollotti. È ottimo servito caldo, ma si può tostare leggermente il giorno dopo. È un'ottima alternativa al pane semplice nel cestino del pane per pranzo ed è perfetto come spuntino o antipasto, ad esempio, per una festa in casa. Questo pane al prosciutto e formaggio può essere servito così com'è: è già pieno di bontà! Oppure si può usare per preparare panini e altri antipasti.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 tazze di farina di prima qualità
1 cucchiaino e 1/4 di lievito in polvere
3/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 cucchiaini e 1/4 di senape in polvere
0,5 cucchiaini di sale grosso
Un pizzico di pepe di Cayenna
3/4 cucchiaio + 1 cucchiaio di latte
1/3 di tazza di olio vegetale
2 cucchiai di miele
3 uova
1 fetta (170 g) di prosciutto cotto, tritato finemente (circa 1 tazza e 1/4)
1 tazza di Gruyère grattugiato (circa 110 g)
1/2 tazza di formaggio Havarti o Gruyère, tagliato a cubetti di 1,2 cm (circa 60 g)
2 cipollotti, tritati

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, lievito in polvere, senape in polvere, pepe di Cayenna macinato, latte, Miele, uova, prosciutto, Formaggio Gruyère, formaggio Havari, cipollotti

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Spruzzare leggermente una teglia di metallo da 22 x 12,5 x 7,5 cm (9 x 5 x 3 pollici) con dello spray da cucina e metterla da parte.
In una ciotola media, mescolate la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, 3/4 di cucchiaino di senape in polvere, il sale grosso e il pepe di Cayenna. In una ciotola grande, sbattete insieme 3/4 di tazza di latte, l'olio vegetale, 1 cucchiaio di miele e le uova fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporate il composto di farina e impastate fino a formare un impasto. Quindi aggiungete il prosciutto, 3/4 di tazza di formaggio grattugiato, il formaggio a dadini e i cipollotti.

Versate l'impasto nello stampo da plumcake precedentemente preparato e cospargete la superficie con il restante quarto di tazza di formaggio grattugiato. Cuocete in forno finché il pane non sarà gonfio e dorato e uno stecchino di legno o uno stuzzicadenti inserito al centro non ne uscirà pulito, per circa 40-45 minuti.
Lascia raffreddare il pane nella teglia per 10 minuti. Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescola con una frusta 1 cucchiaio di miele e 1 cucchiaio di latte con i restanti 1,5 cucchiaini di senape in polvere fino a ottenere un composto omogeneo. Scalda nel microonde fino a quando non inizia a sobbollire, circa 20-30 secondi. Capovolgi il pane su una griglia e spennellalo generosamente con la glassa tiepida. Lascia raffreddare completamente.

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