Pane a strappo con prosciutto ed erbe aromatiche
Voti: 1
Tempo: 3 ore e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8-10
Complessità: facilmente
Porzioni: 8-10
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 6
Calorie 257, grasso totale 6 G., grassi saturi 1 G., proteine 9 G., carboidrati 41 G., fibra 3 G., colesterolo 8 mg, sodio 624 mg, zucchero 2 G.
Porzione: 1 di 6
Calorie 257, grasso totale 6 G., grassi saturi 1 G., proteine 9 G., carboidrati 41 G., fibra 3 G., colesterolo 8 mg, sodio 624 mg, zucchero 2 G.
Se volete stupire i vostri ospiti a una festa in casa con un antipasto sfizioso, preparate del pane a strappo. Si tratta di fette di pane che si uniscono durante la cottura e sono farcite con pezzetti di prosciutto, cipolle fritte e timo profumato. Utilizzando l'impasto per il pane già pronto, questa ricetta è facilissima. Servite caldo, staccate una fetta, intingetela nella vostra salsa preferita e gustatela!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cipolla tagliata a fettine sottili
- 1 cucchiaino di foglie di timo fresco
- 450 g congelati impasto per il panescongelare
- 1/4 di tazza di crème fraîche
- 3 fette di prosciutto della Foresta Nera, tagliate a dadini
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: mandorle, timo, impasto lievitato, crème fraîche, prosciutto, erba cipollina
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e il timo, salate e pepate. Cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno dorati, per 8-10 minuti; lasciate raffreddare.
- Su una superficie di lavoro leggermente infarinata, stendete la pasta sfoglia fino a ottenere un quadrato di 30 cm. Spalmate la crème fraîche sulla pasta. Aggiungete il composto di cipolle, il prosciutto e l'erba cipollina. Tagliate la pasta in 16 quadratini e impilateli in 4 gruppi da 4 quadrati ciascuno.
- Disponete ogni pila di impasto in verticale in uno stampo da plumcake da 23x13 cm imburrato. Separate con cura gli strati di impasto in modo che l'impasto riempia completamente lo stampo.
- Coprite la teglia con della pellicola trasparente senza sigillarla ermeticamente e lasciatela lievitare in un luogo caldo finché l'impasto non raddoppia di volume, circa 1-2 ore.
- Preriscalda il forno a 175 °C. Cuoci il pane fino a quando non sarà dorato e cotto a puntino, per 40-45 minuti (copri con un foglio di alluminio se si dora troppo velocemente). Lascia raffreddare nella teglia per 15 minuti, quindi stacca i bordi del pane dai lati della teglia con un coltello. Trasferisci il pane su un piatto e lascialo raffreddare per 30 minuti.
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