Pane a strappo al cioccolato e cannella
Voti: 1
Tempo: 3 ore e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 245, grasso totale 10 G., grassi saturi 5 G., proteine 5 G., carboidrati 37 G., fibra 2 G., colesterolo 12 mg, sodio 280 mg, zucchero 13 G.
Calorie 245, grasso totale 10 G., grassi saturi 5 G., proteine 5 G., carboidrati 37 G., fibra 2 G., colesterolo 12 mg, sodio 280 mg, zucchero 13 G.
Il bello del pane a strappo è che non c'è bisogno di tagliarlo. È già affettato e cotto in forno, e le fette, farcite con cioccolato, cannella e burro, si uniscono deliziosamente. Mettete il pane in tavola e ognuno potrà staccarne una fetta da gustare con una tazza di caffè o tè. Questo pane è fatto con un impasto già pronto, quindi non dovrete preoccuparvi a lungo del dessert.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di impasto per pane bianco surgelato, scongelato
- 110 g di cioccolato fondente, tritato finemente
- 1/3 di tazza di zucchero
- 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
- 4 cucchiai di burro non salato a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Su una superficie di lavoro leggermente infarinata, stendete l'impasto fino a ottenere un quadrato di 30 cm di lato.
- In una ciotola, mescolate il cioccolato, lo zucchero e la cannella. In un'altra ciotola, unite il burro, l'estratto di vaniglia e il sale, quindi distribuite il composto sull'impasto. Cospargete con il composto di cioccolato, premendo leggermente. Tagliate l'impasto in 16 quadratini e impilateli formando 4 pile da 4 quadrati ciascuna.
- Disponete ogni pila di pasta in orizzontale in uno stampo da plumcake imburrato di 22x32 cm. Separate delicatamente gli strati di pasta per riempire completamente lo stampo. Cospargete con le gocce di cioccolato rimaste.
- Coprite bene la teglia con la pellicola trasparente e lasciate lievitare in un luogo caldo finché l'impasto non raddoppia di volume, per 1-2 ore.
- Preriscalda il forno a 175 °C. Cuoci il pane fino a quando non sarà dorato e cotto a puntino, per 40-45 minuti (copri con un foglio di alluminio se il pane si dora troppo velocemente). Lascia raffreddare nella teglia per 15 minuti, poi stacca i bordi con un coltello. Trasferisci su un piatto e lascia raffreddare per 30 minuti.
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