Pane a strappo con mirtilli e crema di formaggio
Voti: 1
Tempo: 3 ore e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 182, grasso totale 5 G., grassi saturi 2 G., proteine 5 G., carboidrati 30 G., fibra 2 G., colesterolo 6 mg, sodio 299 mg, zucchero 6 G.
Calorie 182, grasso totale 5 G., grassi saturi 2 G., proteine 5 G., carboidrati 30 G., fibra 2 G., colesterolo 6 mg, sodio 299 mg, zucchero 6 G.
Questo pane dolce da condividere è preparato con la classica pasta bianca e farcito con formaggio cremoso, mirtilli e mandorle. Una delizia estiva per tutti gli amanti dei frutti di bosco! Lo strato di pasta, farcito con il ripieno, viene tagliato a quadrati, sovrapposto e cotto in uno stampo da plumcake. Non c'è bisogno di tagliare questo pane: basta staccarne una fetta e gustarla. Per una presentazione più raffinata, spolverate il pane finito con zucchero a velo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di impasto per pane bianco surgelato, scongelato
- 60 g di formaggio cremoso, a temperatura ambiente
- 0,5 cucchiaini di scorza di limone grattugiata
- Un pizzico di noce moscata
- 3 cucchiai di zucchero semolato
- 3 cucchiai di mandorle a lamelle (petali di mandorla)
- 1 tazza di mirtilli
- Zucchero a velo, per servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: impasto lievitato, formaggio cremoso, scorza di limone, noce moscata, mandorla, mirtillo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Su una superficie leggermente infarinata, stendete la pasta sfoglia fino a ottenere un quadrato di 30 cm di lato. In una ciotola, mescolate il formaggio cremoso, la scorza di limone e la noce moscata. Distribuite il composto sulla pasta. Cospargete con 2 cucchiai di zucchero e le mandorle a lamelle, quindi aggiungete i mirtilli, premendo delicatamente. Tagliate in 16 quadratini e formate 4 pile da 4 quadrati ciascuna.
- Adagiate ogni pila di pasta su un lato in uno stampo da plumcake da 23x13 cm imburrato. Separate delicatamente gli strati di pasta per riempire lo stampo. Cospargete con il cucchiaio di zucchero rimasto e le mandorle a lamelle.
- Coprite la teglia con pellicola trasparente e mettetela in un luogo caldo finché l'impasto non raddoppia di volume, per 1-2 ore.
- Preriscaldate il forno a 175 °C. Cuocete il pane fino a quando non sarà dorato e compatto, per 40-45 minuti (copritelo con un foglio di alluminio se si dora troppo velocemente). Lasciatelo raffreddare nella teglia per 15 minuti, quindi staccate i bordi del pane dalla teglia con un coltello. Trasferitelo su un piatto e lasciatelo raffreddare per 30 minuti. Spolverate con zucchero a velo prima di servire.
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