Pane di mais con formaggio
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 326, grasso totale 19 G., grassi saturi 11 G., proteine 11 G., carboidrati 29 G., fibra 2 G., colesterolo 93 mg, sodio 367 mg, zucchero 5 G.
Calorie 326, grasso totale 19 G., grassi saturi 11 G., proteine 11 G., carboidrati 29 G., fibra 2 G., colesterolo 93 mg, sodio 367 mg, zucchero 5 G.
Preparate del pane di mais ripieno di formaggio e servitelo con una zuppa di pomodoro in una giornata fredda o come spuntino. Aggiungete formaggio grattugiato o a cubetti all'impasto, che formerà delle deliziose tasche filanti all'interno del pane. Ricoprite il pane di mais con cheddar grattugiato, creando una deliziosa crosticina di formaggio durante la cottura. Gustatelo caldo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 cucchiai di burro non salato fuso, più altro per ungere la padella
- 1 tazza e 1/4 di farina di mais
- 3/4 di tazza di farina di prima qualità
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 0,5 cucchiaini di lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di latte acido o kefir
- 2 uova grandi
- 0,5 tazze di cheddar, tagliato a cubetti di 1 cm, + 1 tazza di cheddar grattugiato
- 0,5 cucchiai di parmigiano grattugiato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di mais, uova, latte acido, kefir, formaggio cheddar, formaggio parmigiano, pane di mais
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C. Imburrare una teglia quadrata da 20 cm e metterla da parte.
- In una ciotola capiente, mescolate la maizena, la farina di frumento, lo zucchero, il sale grosso, il lievito in polvere e il bicarbonato di sodio e mettete da parte. In un'altra ciotola, unite il burro, il latte acido e le uova. Incorporate il composto liquido al composto di farina e impastate fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete quindi i cubetti di cheddar, il parmigiano grattugiato e mezza tazza di cheddar grattugiato.
- Versate l'impasto nella teglia preparata e cuocete per 25 minuti. Cospargete con la restante mezza tazza di cheddar grattugiato e continuate la cottura finché il formaggio non sarà fuso e spumeggiante, il pane di mais non tornerà elastico se premuto con un dito e uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito, per altri 10 minuti circa.
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