Una ricetta facile per il pollo alla parmigiana
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Questa ricetta di pollo impanato al formaggio è molto semplice e veloce da preparare, eppure ha un aspetto elegante e raffinato. È perfetta per quando hai ospiti o desideri un pasto veloce e sostanzioso. Sebbene la carne bianca sia generalmente considerata un po' asciutta, questa ricetta rende il petto di pollo molto succoso e tenero grazie alla panatura.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 petti di pollo disossati e senza pelle, leggermente battuti fino a ottenere uno spessore uniforme.
- Olio d'oliva o burro per ungere la padella e il pollo
- 1,5 cucchiai pangrattato alle erbe aromatiche italiane
- 1/4 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio. salsa pesto per pizza
- 4 fette di mozzarella, spesse 0,5 cm.
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, pangrattato, formaggio parmigiano, mozzarella
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C. Rivestire una teglia con carta da forno o foglio di alluminio antiaderente e ungere con olio.
- Condite ogni petto di pollo con sale e pepe e ungetelo con un po' d'olio. In una ciotola bassa, mescolate il pangrattolo e il parmigiano grattugiato. Impanate il pollo, eliminate il pangrattolo in eccesso e disponetelo sulla teglia preparata.
- Cuocete in forno per 20-25 minuti, finché i succhi di cottura non risultano trasparenti. Girate i pezzi di pollo a metà cottura.
- Togliete i petti di pollo cotti dal forno e attivate la funzione grill. Spalmate uniformemente la salsa per pizza su ogni pezzo di pollo e adagiatevi sopra una fetta di mozzarella. Rimettete la teglia in forno sotto la resistenza grill e grigliate fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e non formerà delle bollicine. Servite.
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